小細工なしの真っ向濃厚豚骨！2026年3月9日（月）「天龍 春吉店」がオープン。営業時間は11:00～14:00、22:30～翌3:00（売り切れ次第終了）。
天龍の理念『ラーメンで誰かを笑顔に』。「天神や博多に出店してほしい」との要望に応え、春吉酒場十字路（福岡市中央区春吉3丁目25-1 春吉ビル）に間借り営業という形で出店。
【スープ】
ゲンコツや豚頭などを熱効率の良い特製羽釜で炊き出すスープは継ぎ足しながら作る”呼び戻し”製法。 更に豚足を加えることによりトロッとしたスープに仕上げる。 濃厚ながらラードや背脂を使わないため、飲みやすさと旨味の密度も高く、最後の一口に残る「骨粉」も楽しめる一杯。 濃度15%超え特濃豚骨。
【自家製麺】
こだわりの小麦は“吟麦”を使用。更に全粒粉や石臼挽きの小麦など数種類の小麦をブレンドし、小麦本来の甘味や香りを感じられ、一晩寝かせたコシのある極細麺はプリッとモチモチ感も増し、特濃スープに負けない手間暇かけたこだわりのオリジナル麺。
【チャーシュー】
厳選した豚バラ肉を使用。”トロトロホロホロ”を目指し、下処理や調理に手間をかけ、更に特製ダレに漬け込んだ天龍オリジナルチャーシュー。
※画像はイメージです
この情報は2026年3月11日（水）時点の内容です。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。