2026年2月6日（金）古民家風の落ち着いた空間でこだわりの和食が楽しめる「食堂えんや」（福岡市中央区春吉3-16-41 RAGAZZA春吉 2F）がオープン。営業時間は17:00～23:30（L.O. 23:00）。月・日曜日は定休日。
料理に使用する調味料や器、酒器に至るまで、全国各地から厳選。細部にまでこだわり抜いた多彩な和の逸品を、あれこれ楽めます。ビールや日本酒、焼酎など、希少な銘柄も揃える充実のドリンクメニューも自慢です。
落ち着いた照明が灯る温もりある空間には、一枚板のカウンター席を完備。ふらっと普段使いにお立ち寄りいただけるのはもちろん、デートや接待など様々なシーンにどうぞ。
醤油をはじめとする調味料や素材を探しに、基本は九州、遠くは京都まで足を運び、全国各地から仕入れ。実際に自分の目で見て、味を確かめて選んでおります。様々なこだわりを散りばめた本格な居酒屋料理です。 
使用する器も調味料と同様に、九州をはじめ全国各地から買い付けております。江戸や明治のものを中心に、有田焼や古伊万里、染付、佐賀の唐津焼などを揃えているほか、土鍋は滋賀県産を使用。また、骨董品など昔ながらのものも集めております。
日本初のラグジュアリービール「ロココビール」をご提供。取り扱いに審査が必要な貴重なビールで、苦味が少なく、白ワインのような繊細な味わいと華やかな香りが特徴です。ワイングラスでお楽しみください。
日本酒は常時約6種類。様々な色や形のおちょこからお好きなものをどうぞ。とっくりもおちょこも日本各地から買い付けております。森伊蔵なども揃える焼酎は常時6種類。ワインも幅広く用意してます。
▶ 食堂えんや｜食べログ
この情報は2026年2月7日（土）時点の内容です。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。