グランド ハイアット 福岡では、同ホテル内のレストラン ザ マーケット エフのショップにて、2月1日（日）から3月14日（土）までの期間、バレンタインデー＆ホワイトデーチョコレート「トリロジー・ヴィーガン」及び「キュヴェ・オルガニック」を販売すると発表しました。
販売時間は各日10:00から18:00まで。
今年はヴィーガンとオーガニックという2つのアプローチから、食材の背景・生産者の思いに光を当てた特別なショコラコレクションとして展開されます。
Trilogie Végane
トリロジー・ヴィーガン
動物性食材不使用。ヴィーガンでも、美味しさに妥協しないを合言葉に生まれたショコラシリーズ。フランス・リノラ社のヴィーガンチョコレートを使用し、ガナッシュにはアーモンドミルクを採用。さらに、フルーツ生産者のトレーサビリティが明確で、アグロエコロジー（生態系に配慮した農業）を推進する生産者のフルーツピューレを組み合わせた一品。3種類のフレーバーは、産地の個性がきわだつ華やかなラインアップです。
リノラ社
2016年にフランス・リヨンで創業。乳製品や卵、はちみつなど動物由来原料を一切使わず、ナッツや種実類をベースに上質なカカオと組み合わせた高品質なヴィーガン／プラントベースショコラを製造。後口の軽さと素材を引き立てる風味が評価され、著名な料理人やショコラティエから支持されるなど、世界的に注目を集めるブランドです。
ペルー・トンゴラぺ産パッションフルーツ × ミルクチョコレート（Yellow）
パッションフルーツの華やかな酸味をミルクチョコレートがまとめる、トロピカルな印象の一粒。
セルビア・アリリェ産ラズベリー × ダークチョコレート（Red）
酸味と香りが濃密なアリリェ産ラズベリーを、ダークチョコレートで上品に引き立てた一粒。
フランス・コスティエール高原の桃 × ホワイトチョコレート（Pink）
みずみずしく香り高い桃が主役。ホワイトチョコレートの優しい甘みと調和します。
▼税込価格
3個入り 2,100円
6個入り 3,800円
Cuvée Organique
キュヴェ・オルガニック
オーガニック食材の魅力を最大限に引き出すため、オーガニックシャンパンとのマリアージュを追求。使用するシャンパンは、フランスのメゾン・テルモンが手がけるオーガニック・キュヴェ「レゼルヴ・ド・ラ・テール」。サステナブルな葡萄栽培を推進し、テロワール本来の個性を尊重するメゾンの哲学が生きた一本です。
青リンゴや白い花のようなアロマ、繊細なミネラル感が特徴で、チョコレートとの相性は申し分ありません。今回のコレクションでは、このオーガニックシャンパンのエッセンスをベースに、3種の素材を掛け合わせたボンボンショコラに仕立てられています。
オーガニックシャンパン × オーガニック蜂蜜（Red）
オーストラリア・カンガルー島のオーガニック蜂蜜をキャラメリゼし、糸島の「またいちの塩」をアクセントに効かせた塩キャラメルソースを閉じ込めた一粒。使用するチョコレートは、フランス・ヴァローナ社の「マンジャリ」。マダガスカル産カカオ特有の華やかな酸味とベリーの香りが、蜂蜜の深い甘みと絶妙な対比を生み出します。
オーガニックシャンパン × 玉露（Green）
佐賀県・基山町「鶴製茶」の有機栽培玉露を使用したジュレを忍ばせたボンボンショコラ。お茶本来の旨味が引き立つ、控えめながら奥行きのある味わい。チョコレートはヴァローナの「ウカンビ・ラクテ」を使用。力強いカカオ感とミルクのまろやかさが共存し、玉露の旨味を包み込むような構成が魅力です。
オーガニックシャンパン ×レモン（Yellow）
福岡県・糸島市で栽培される「糸島れもん」の中でも、化学肥料・農薬不使用のレモンを使った爽やかなジュレが主役。合わせるチョコレートは、ヴァローナ「アルパコ」。エクアドル産カカオの上品な苦味とほのかなフローラル香がレモンの清涼感と響き合います。
▼税込価格
1個入り 1,300円
3個入り 3,500円
なお、上記ラインナップは、博多阪急「バレンタインフェスタ2026」会場において、2月8日（日）から14日（土）までの期間限定で販売が予定されています。
この情報は2月1日（日）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。