モスバーガーを展開するモスフードサービスでは、モスバーガー店舗（一部店舗を除く）にて、素材と製法にこだわったモスの匠味（たくみ）として「黒毛和牛のダブルチーズバーガー」を数量限定で販売開始したと発表しました。
昨今、ハンバーガー市場では多くの具材を挟んだボリュームアップした商品が増える一方で、「肉の味そのもの」にこだわり抜いた本格的なハンバーガーへのニーズも高まっています。
そのようなニーズに応え、食べ応えと肉自体のおいしさの両方を求めるファンにも満足してもらえるよう、同商品を開発。
ボリュームがあるだけではなく、製法にこだわったパティを主役に据えた、これまでにない満足感のある、肉を楽しむためのバーガーとして展開。
同商品では、一頭買いした黒毛和牛に加えて、さらに黒毛和牛のモモ肉を合わせたパティを使用。噛み応えがしっかりと感じられるプレミアムなパ ティと、パティに合わせた専用のチェダーチーズ ベースのスライスチーズを交互に2枚ずつ重ねた仕立て。
そこに合わせるオニオントマトソースは、トマトをたっぷりと使用し、肉の味わいを引き立てるためにケイジャンシーズニングなどのスパイスでほどよく香りづけして、玉ねぎを加えることで食感とスパイス感の相まった仕上がりとなっています。
一つひとつの素材と味わいにこだわりが詰まった、新しい「モスの匠味（たくみ）」です。
なお、モスの匠味（たくみ）は、モスバーガーのハンバーガー作りの集大成として、2003年8月～2008年5月まで販売していたプレミアムなシリーズです。通常とは違った食材を使用するなど、こだわりが詰まったことを表した「モスの匠味（たくみ）」の名称が今回、その精神を引き継いで復活します。
価格：税込 890円
この情報は11月24日（月）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。