ヒルトン福岡シーホークでは、同ホテル 4階 ブラッセリー＆ラウンジ シアラを会場として、老若男女に愛され続けるルイス・キャロルの名作 不思議の国のアリスに着想を得たスイーツビュッフェ「アリスのクリスマス晩餐会」を、2025年11月8日（土）から12月28日（日）までの期間、金・土・日・祝日限定で開催すると発表しました。
店内に一歩足を踏み入れると、ワインレッドやゴールドを基調としたアンティーク調のクリスマス装飾とともに、チェス盤や歪んだ形の時計、白ウサギなど「不思議の国のアリス」の世界観を表現したデコレーションが広がります。
まるで絵本の中に迷い込んだかのような空間で、約20種類のクリスマススイーツを楽しめる注目度の高い催しです。
スイーツには、青りんごのムースとキャラメルを層にし、慌てて庭の白いバラを塗り替えるトランプ兵に見立てたチョコレートを配した「てんてこまいのトランプ兵」や、木苺のジャムを包み込んだ赤色のチョコレートムース「ハートの女王のコレクション」など、物語の世界を表現した個性豊かなメニューが並びます。
しっとりとしたレッドベルベットケーキの生地を重ね、クリームチーズフロスティングとミントクリームを絞り、星や雪の結晶を模ったチョコレートをオーナメントの様に飾った荘厳な見た目が目を引く「アリスが飾るクリスマスツリー」、物語に出てくるコーカス・レースから着想を得たラズべリーパイ「イブのコーカス・レース」、八女抹茶のプリンに、こんがりと炙ったマシュマロを乗せた「ティーカップに隠された秘密」、アリスが食べたマッシュルームをイメージしたロールケーキ「大きくなるかな？小さくなるかな？」など、不思議の国のアリス 物語に没入できる約20種のスイーツを楽しめます。
ラインナップ例
てんてこまいのトランプ兵
青りんごのムースとキャラメルを層にし、トランプ兵に見立てたチョコレートをあしらった仕立て。慌てて庭の白いバラを塗り替える様子を表現したスイーツです。
不思議の国のホワイトクリスマス
ヴァニラの芳香が漂うジェノワーズケーキ。生地の間には甘酸っぱいミックスベリーと甘いシャンティクリームを塗り、甘さの中に感じる酸味が程よいアクセントを加えたケーキ。
ティーカップに隠された秘密
マッドハッターのお茶会シーンから着想を得た一品。八女抹茶のプリンとこんがりと炙ったマシュマロのスイーツをお茶会風にティーカップで堪能できます。
ハートの女王のコレクション
クリスマスオーナメントに見立てたチョコレートムースの中から木苺のジャムの爽やかな酸味を感じる一品。赤色が一番好きなハートの女王をイメージしたムースです。
アリスが飾るクリスマスツリー
しっとりとしたレッドベルベットケーキの生地を重ね、クリームチーズフロスティングとミントクリームを絞り、星や六花を模ったチョコレートをオーナメントの様に飾ったケーキ。
大きくなるかな？小さくなるかな？
アリスが食べたマッシュルームをイメージしたロールケーキ。酸味の強いラズベリージャムと甘いヴァニラのガナッシュをスポンジで巻き、仕上げにフレッシュないちごをあしらった一品。
夜のパーティークラッカー
杏のような上品な甘さの中にほろ苦さを感じるアマレットのクリームとコンポートしたチェリーを包んだ大人なロールケーキ。
ミニチュアの世界へようこそ
チョコレート風味のマカロンの上に薄くレモンバタークリームを塗り、クリスマスツリーに見立てた乾燥メレンゲを配したスイーツ。
貴賓 赤鼻のトナカイ
しっとりとしたチョコレート生地のカップケーキにビターチョコレートのクリームを絞り赤鼻のトナカイを模ったクリスマスシーズンにピッタリの一品。
概要
▼場所
ヒルトン福岡シーホーク
4階 ブラッセリー＆ラウンジ シアラ
▼期間
11月8日（土）～12月28日（日）
金・土・日・祝日限定
▼時間
15:30～17:00
最終入店 16:30
▼通常料金
大人 5,200円
6～12歳 3,500円
学生（13歳以上）は、公式ホームページからの予約と学生証の提示で500円OFF
▼予約
電話：092-844-8000
10:00～18:00
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金額は消費税・サービス料込み。写真はイメージです。メニュー内容、営業日時などは変更になる場合があります。
この情報は9月20日（土）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。