住所非公開の会員制パフェバー「Remake easy（リメイクイージー）」を運営するRemake easy社（東京都渋谷区）では、9月10日（水）から9月16日（火）までの期間、博多阪急で開催される「パン・スイーツフェスティバル」に出店すると発表しました。

同イベントでは、通常は会員限定のシグネチャーパフェ「イチゴの花畑パフェ」に加え、博多天神限定「日本茶とマンゴーのティラミスパフェ」を特別に提供。

さらに、それぞれの味わいを引き立てるペアリングカクテルも用意されます。

展開メニュー

Remake easyシグネチャーパフェ
イチゴの花畑パフェ
フランボワーズのジュレ、ザクザクとしたクランブル、アーモンド生地、たっぷりのイチゴ、アマレットムースを丁寧に敷き詰めたイチゴが輝く宝石のような華やかなパフェ。内側に隠れたバニラアイスを包むのはホワイトチョコレートムース。さらにその周りに、ぐるりとイチゴを配置。仕上げに、色鮮やかなナデシコの花と銀箔を添えた花畑を彷彿させるエレガントなスイーツです。

ペアリングカクテル（アルコール）
アマレットジンジャー
アマレットの持つ甘い芳香と北海道ニセコ町で作られるこだわりの発酵ジンジャーの後味がすっきりとしたカクテル。 いちごやアーモンドの香りとペアリングを楽しめる一品です。

Remake easy博多天神 限定
日本茶とマンゴーのティラミスパフェ
宮崎県産の完熟マンゴーと八女の白折茶を合わせたティラミス仕立てのパフェ。 日本酒飛鸞の貴醸酒とマスカルポーネの相性が美しく、マンゴーの爽やかさとお茶本来の香り高き余韻が清涼感を感じさせる上品かつ侘び寂びな味わいを楽しめます。

ペアリングカクテル（アルコール）
八女茶のエスプーマと貴醸酒のパッション利休ハイボール
低温でじっくりと丁寧に抽出した八女茶をエスプーマにすることでクリーミーな味わいに仕立てられており、そこへ貴醸酒「飛鸞」とパッションフルーツの果汁を合わせ、ソーダアップに。爽やかなお茶の香りとデザートワインにも勝る貴醸酒の味わいとなっています。

ペアリングカクテル（ノンアルコール）
特選抹茶香る利休ソーダアップ
特選抹茶の香りを炭酸に乗せることで、清涼感を楽しめるモクテル。千利休も驚くような清涼感あるお茶の香りと、シトラスを感じさせる新感覚なお茶を楽しめます。

なお、上記のメニューはいずれも、事前予約が必要です。募集人数が限られているため、気になる方はチャンスを逃さないようにしてください。

詳細はこちらのページからどうぞ。

パン・スイーツフェスティバルについての詳細は、以下の特設ページ内からどうぞ。

▶ パン・スイーツフェスティバル

この情報は2025年8月28日（木）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。