明太子・辛子高菜食べ放題！「豚骨らぁめんいちむじん」3号店の渡辺通店がオープン！

2025年8月23日（土）「豚骨らぁめんいちむじん渡辺通店」（福岡市中央区渡辺通3-11-10）がオープン！営業時間は11:00～15:00（L.O. 14:30）、17:00～22:00（L.O. 21:30）。※24日（日）は11:00～15:00（ランチ営業のみ）

「豚骨らぁめんいちむじん」榎田本店、呉服町店に次ぐ3店舗目となります。豚骨スープに、明太子の味付けに使う特製ソースを加え、魚介の香りと旨みを重ねた、ピリ辛仕立ての一杯を提供。

スープに明太子を少しずつ溶かしながら、味の変化を楽しめるのも魅力のひとつ。海苔ごはんとの相性も抜群です。

木の温もりを大切にした店内はほっと落ち着ける空間に。そこへ、いちむじんカラーの“赤”を差し色としてプラス。やさしさの中に情熱を感じるデザインで、一杯のラーメンをさらに美味しく楽しめる場所になっています。

自家製麺×国産小麦100％。九州・熊本のブランド小麦「神威」「阿蘇の恵み」を使用し、毎朝粉から打つ完全自家製麺。コシがありモチモチの食感がスープと絶妙に絡みます。

濃厚ポタージュ系豚骨スープ。圧力鍋で130℃まで加熱し、骨の髄から旨みを抽出。臭みがなく、クリーミーでまろやかな味わいのスープに仕上げています。

明太子＆辛子高菜が食べ放題。ラーメンと一緒に楽しむのはもちろん、ご飯と合わせて明太子丼＆辛子高菜丼もおすすめ。食欲をそそる辛さで何杯でも楽しめます。人気サイドメニュー「明太タルタルチキン南蛮」も大好評。宗像の老舗「海千」の明太子を贅沢に使った特製明太タルタルソースが決め手。ぷちぷちの明太子と炒り卵のまろやかさがジューシーなチキン南蛮と絶妙にマッチ！ラーメンとの相性も抜群です。
「いちむじん」は、店主の出身地・高知の方言で「一生懸命」「わき目もふらず行動するさま」という意味。その名の通り、一杯一杯に真心を込め、最高の時間をお届けします。