福岡市西区姪浜で街づくり、ものづくり、医療介護、教育、レジャー等のビジネスを展開する株式会社サワライズ（本社：福岡市西区）は、福岡市西区姪浜に「STONG bakery（ストングベーカリー）」を2024年1月5日（金）にオープンします。

「STONG bakery（ストングベーカリー）」は、福岡市⻄区姪の浜のスペシャルティコーヒー専⾨店「Stong Cafe（ストングカフェ）姪浜本店」に併設するベーカリーです。

パンは職⼈がオールスクラッチ製法で粉から作り上げ、姪浜や⽷島などの地元素材を取り⼊れて「おいしさ」を妥協することなく追求した焼き⽴てのパンを提供します。

海の潮⾵を感じる開放的な空間で、バリスタが1杯ずつ丁寧に淹れたコーヒーとともにこだわりのパンをお楽しみください。

姪浜や⽷島などの地元素材をこだわりの製法で
STONG bakeryでは、バケットやクロワッサン、⾷パン、デニッシュなどの定番のラインナップはもちろん、姪浜周辺の⾷材を使ったオリジナリティー溢れるパンを⽤意します。

博多湾で採れる希少な「姪浜海苔」や、豊富なミネラルと旨味が特⻑の⽷島の「またいちの塩」など、地元素材の味わいを活かしたパンをお届けします。

＜STONG bakery 商品⼀例＞
■商品①：姪浜海苔の塩パン
姪浜漁港より直仕⼊れした海苔を使⽤したオリジナルの塩パンです。フランスのゲランドの塩の旨味と海苔の⾵味が味わえる、STONG bakery⾃慢のスペシャリテです。

■商品②：ricontシェフのカレーパン
STONG bakery系列店のスペイン料理レストラン『ricont』のシェフがカレーパン⽤に開発したカレーを詰め込んだカレーパン。シェフとパン職⼈がタッグを組み、試作を何度も重ねて作り上げた逸品です。

■商品③：姪浜の海苔を乗せた明太フランス
福岡では⼤⼈気の明太フランスに姪浜の海苔をコラボレーションしました。旨味が強い姪浜の海苔と明太⼦のバランスが絶妙な、他にはない味わいを楽しめます。

STONG bakery（ストング ベーカリー）
【住所】福岡市⻄区姪の浜2丁⽬28-43 StongCafe姪浜本店内
【TEL】092-891-8866
【営業時間】⽉〜⼟：9:00〜17:00、⽇・祝⽇：9:00〜18:00
【定休⽇】なし
【アクセス】⻄鉄バス愛宕神社⼊⼝バス停より徒歩2分
【公式instagramURL】
https://www.instagram.com/stong_bakery/
【公式WEBサイトURL】
https://stong-bakery.com
※2024年1⽉公開予定

この情報は2023年12月13日（水）時点の内容です。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。