カフェコムサでは、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案しています。
今回は、2023年10月11日（水）から11月2日（木）までの期間、和文様フェアを開催すると発表。
様々ある日本の伝統文様から「未来永劫と平和な暮らしへの願い」を込めた“青海波”と、「永遠・繁栄」の意味が込められた“市松模様”を選び、秋の恵みを受けたフルーツと合わせ、パティシエの技で美しいケーキに仕立てられています。
九州エリアは、井筒屋小倉店 本館5階 小倉井筒屋店と、鶴屋百貨店 本館4F 熊本鶴屋店の2店舗が取り扱います。
青海波のケーキ
山形県産 洋梨「マルゲリット・マリーラ」のブラックモンブラン
大玉で柔らかな食感の果肉、上品な甘さと芳醇な香りの山形県産の洋梨「マルゲリット・マリーラ」を使用し、飾り付けた一品。ブラックココアのクリームで青海波を美しく描いたケーキです。
ベース：マスカルポーネ
価格：1,100円（税込/1ピース）
青海波（せいがいは）
青海波は、広い海がもたらす恩恵を感じさせる柄で、無限に広がる波の文様に未来永劫へと続く幸せの願いと、人々の平和な暮らしへの願いが込められた縁起の良い柄です。
市松模様のケーキ
石川県産 さつまいも「五郎島金時（ごろうじまきんとき）」のスイートポテトモンブラン
甘みが強く、ホクホクとした食感とスジの少ない滑らかな口当たりの、石川県産のさつまいも「五郎島金時」を使用し、飾り付けた一品。さつまいものクリームで市松模様を表現した、和と洋の融合ともいえるケーキです。
ベース：カスタードクリーム
価格：950円（税込/1ピース）
市松模様（いちまつもよう）
正方形や長方形を格子状にシンプルに並べたそのデザインは、上下左右に途切れることなく終わりのないイメージなため、「永遠」「発展」「繁栄」の意味を持ち、縁起の良い柄です。
フルーツの入荷状況により、価格とデザインが変更になる場合があります。
この情報は2023年10月15日（日）時点のものです。