FoomanLAB（本社：福岡県筑紫野市）では、3月26日（木）に、久留米市東町（東公園・池町川沿い）に新店舗「久留米いっこん」をグランドオープンしたと発表しました。

同店舗は、西鉄久留米駅西口から徒歩5分、八重桜の並木が美しい池町川沿いに佇む一軒家をモダンにリノベーションした2階建ての空間で、久留米市場直送の天然魚や月替わり土鍋ご飯を中心に、旬の恵みを味わう“会食や接待にもちょうど良い、居酒屋の正解”を提案。

今泉に引き続き“居酒屋の正解”というコンセプトで、日常使いの心地よさと、素材・空間・もてなしへのこだわりを両立し、地域の人たちに長く愛される一軒を目指すとしています。

毎朝自社競りで久留米市場より直送される四季折々の天然魚を中心に、素材本来の旨味を大切にした料理を提供。

また、米マイスター厳選米と旬素材で炊き上げる月替わりの土鍋ご飯を用意し、季節ごとに異なる味わいを楽しめるのも魅力のひとつ。

さらに、鮮魚や旬野菜を、来店客が自身の目で確かめながら選べる“旬素材ネタ見せ”の演出を取り入れ、食の高揚感とライブ感を同時に展開。

空間面では、池町川沿いの情緒を活かした、八重桜並木の美しいビューが楽しめる一軒家をスタイリッシュにリノベーション。

店内はカウンター12席、1階テーブル/8席、2階個室６室/34席の計54席を備え、大小様々な個室を完備。最大30名の宴会対応など、少人数での食事から会食、接待、打ち上げ、宴席まで幅広いシーンに対応。

落ち着きのある雰囲気の中で、肩ひじ張りすぎず、それでいて上質な時間を過ごせる店舗づくりを追求し、会食や宴会に最適なコース料理は春夏秋冬の旬を詰めこんだ献立で用意されます。

店舗概要

▼所在地
久留米市東町30-2
西鉄久留米駅より徒歩5分
地図はこちら
▼営業時間
平日17時～23時
土日祝15時～23時
定休日無し
▼席数
54席（個室7室完備）
▼席構成
カウンター12席、1階テーブル8席、2階34席（個室4名、6名、8名 各種 個室完備。個室を連結し最大30名宴会対応可能）
▼問合せ
電話：050 1794 6337

▶ 久留米いっこん 公式サイト

この情報は3月27日（金）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。