2026年2月26日（木）淡麗系中華そばのお店「ラーメン N’n福岡（らーめん んふくおか）」（福岡市中央区大名2-8-19）がオープン。営業時間は、昼11:30～14:00（Lo13:30）、夜18:00～22:00（Lo21:30）。
特注麺は佐賀県産小麦「ふわらか」、醤油5種をブレンドした特製のかえし。夢中で啜る喉越しやさしい麺。一滴も残らず飲み干す清らかなスープ。
粉が舞い、麺が命を宿す瞬間。佐賀の恵み「ふわらか」を贅沢に使った、当店のためだけの特注麺。指先に伝わる弾力、茹であがりの喉越し。その一杯の土台となるのは、職人の揺るぎない手仕事です。淡麗なスープを纏う、小麦の香りを。
一杯のラーメンを完成させるのは、厳選された素材を独自にブレンドした、当店にしか出せない「かえし」の味わいです。産地や製法の異なるこれらの素材を、試行錯誤の末に黄金比で融合させました。
こだわり抜いた醤油のコクと、昆布の深い旨味が織りなす、ここでしか味わえないラーメンの真髄をぜひ。
この情報は2026年2月27日（金）時点の内容です。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。