2026年1月31日（土）鶏刺し専門テイクアウト「atomodori 福岡 土井店」（福岡市東区土井1-7-1 1F）がオープン。営業時間は11:00～19:00。月曜日は定休日。
atomodori（あともどり／あとも鶏）では、まずこの「紅（あか）」から用意しています。鶏刺しの王道。しっかりとした歯ごたえと、噛むほどに広がる鶏本来の甘みと旨み。
ももは力強く、むねはさっぱりと。同じ紅（あか）でも、部位ごとに表情が異なります。鶏刺しを初めて食べる方にも、久しぶりに味わう方にも。まずはここから、と思える一品です。
ももは、深く。むねは、しっとりと。紅とはまた違う、落ち着いた味わいが特徴です。ゆっくり味わいたい日や、少し特別な時間に。吟（ぎん）ならではの一皿です。
宅飲みや、日々の食卓に。九州の特産品としての鶏刺しを、安心して楽しめる形でお届けします。
この情報は2026年2月1日（日）時点の内容です。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。