メルティングポットハラペコラボ（所在地：福岡市）では、2月の誕生石アメシストを職人が小刀で切り出す寒天菓子で表現する「誕生石のタルト～2月アメシスト～」について、同社の公式オンラインストアにて1月23日（金）正午より、20台限定で販売すると発表しました。
毎月限定数だけ用意する「誕生石のタルト」に、2月限定バージョンが登場。2月の誕生石は、神秘的な紫色が特徴の鉱物 アメシスト。
ブルーベリー味の寒天をひとつひとつ職人が小刀で切り出し、まるで本物の鉱物のように仕上げられています。
アイスタルトのベースとなるのは、良質なリコッタチーズと生クリームで作る、ハラペコラボオリジナルのカッサータのクリーム。
ピスタチオやカシューナッツ、こだわりのベルギーチョコレートを加えコクを出し、ラズベリーやレモンピールの心地よい酸味のアクセントを加えています。
少し常温に置いてクリームが緩み始めた頃に楽しむのがおすすめ。
職人が手作業で作り上げるため、限定20個の販売となります。
▼販売価格
税込 6,480円
▼重量
345ｇ
▼商品サイズ
4号タルト
直径122mm（底115mm）×タルト高さ18mm＋こうぶつヲカシが3センチ程度の高さのります。
▼ケーキトレー
ドーム型の蓋つき容器
サイズ：155mmφ×76mmH
▼配送箱サイズ
275mm×175mm×95ｍｍ
▼賞味期限
1カ月以上あるものが届きます。
冷凍 -18℃以下保管
▼購入方法
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現時点では発売前につき SOLD OUT 表示になっています。
また、シャリッと新食感な琥珀糖の誕生石も同時販売開始。
箱を開けると一際大きく目を引くのは、2月の誕生石であるアメシストの原石。 紫色のグラデーションで神秘的な美しさを表現。また、同じく2月の誕生石のひとつクリソベリルキャッツアイは、研磨すると猫の目のような光の筋が浮かぶ様子を色合いで表現。全て職人が小刀で切り出しています。
食べられる鉱物採取箱は、誕生日、記念日や特別な日、大切な人への贈り物にもぴったり。
この情報は1月22日（木）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。