西中洲 御山（福岡市中央区西中洲）が、YUIMARUが運営する御山（新宿区新宿3丁目）の分店として、2025年11月25日にオープン。超濃厚牡蠣白湯ラーメンの専門店として営業を開始しました。

そして今回、期間限定の特別な企画として「牡蠣の乗せ放題キャンペーン」を開催すると発表。

西中洲 御山の超濃厚牡蠣白湯ラーメンとは

海のミルクと呼ばれる牡蠣の旨味を、存分に味わえる一杯。口に含んだ瞬間に広がるのは、牡蠣の濃厚なコクと、まろやかな白湯の余韻。まさに「極上の牡蠣料理」です。

ミシュラン星獲得シェフ・西村貴仁氏の監修のもと、福岡県糸島の牡蠣を低温でじっくり火入れし、旨味を凝縮。さらに独自の製法で白湯スープと一体化させ、雑味のない濃厚でクリーミーな味わいに仕上げられています。

とろみを帯びたスープが中太麺に絡み、ひと口ごとに「牡蠣の旨味」と「香り」が押し寄せる… 濃厚なのに、最後の一滴まで飲み干したくなる一杯です。

企画概要

▼提供期間
12月20日（土）～12月27日（土）
▼提供店舗
西中洲 御山
▼価格
税込 1,980円
▼内容
一人何個でも牡蠣を乗せることができます。※食べ切れる量での注文に限定

店舗情報

▼店舗名
西中洲 御山（みやま）
▼所在地
福岡市中央区西中洲1-4
TRN福岡西中洲 3F
地図はこちら
福岡市営地下鉄「中洲川端駅」より徒歩6分
▼席数
カウンターのみ 17席
▼営業時間
11:00～15:00 LO
▼店休日
不定休
▼電話
092-734-6900

▶ 御山 公式サイト

この情報は12月19日（金）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。