オリエンタルホテル福岡 博多ステーションでは、同ホテルのレストラン リンクスクエアにて、12月1日（月）から27日（土）までの期間限定で、ライブ感溢れるグリル料理と冬に嬉しい多彩な温製メニューが楽しめる「冬の味わいブッフェ」を開催すると発表しました。
シェフが目の前で豪快に焼き上げる「鉄板ステーキ」をはじめ、ジューシーな旨み溢れる長崎名物「雲仙ハムステーキ」を、特製和風ソースで楽しめるほか、揚げたてサクサクの食感がたまらない「串揚げコーナー」では、タルタルソースや特製とんかつソースを付けて、自分好みのアレンジが可能。
さらにピザ窯からは、濃厚な蟹の味わいにとろけるチーズが香ばしい「クリーミークラブミートピッツァ」が焼き上がります。熱々の出来たてを、その場で存分に楽しめます。
冷えた体に染み渡る温製メニューも充実のラインナップ。
「博多もつ鍋」や、じっくり煮込んだ「牛すじと根菜の土手煮」といった九州ならではの郷土料理に加え、魚介の旨みが凝縮された「マルセイユ風ブイヤベース」、優しく滋味深い「薬膳豆乳ポトフ」など、和洋の枠を超えた冬の美味をラインナップ。
定番人気の「特製オリエンタルカレー」や「おでん」に加え、今回は料理長こだわりの新作「辛麺」も仲間入りし、選ぶ楽しさを演出します。
ブッフェのスタートを飾る冷製料理には、「スモークサーモンと大根のマリネ」や「蒸し鶏と金平ごぼう」「九州産小松菜とオーシャンキングの柚子風味」など、冬の旬菜を使用したバラエティ豊かなメニューがブッフェ台を彩ります。
また、フリードリンクには、定番の生ビールやワインに加え、この季節だけの「ホットワイン」や「ホットチョコレート」を用意。
12月22日（月）から25日（木）のクリスマス期間は、クリスマス特別メニューを提供。
ジューシーに焼き上げた「ローストチキン」や、クリスマスの定番「ブッシュドノエル」など、聖夜にふさわしいラインアップが並びます。
冬の味わいディナーブッフェ
鉄板焼きステーキ / 鉄板焼き雲仙ハムステーキ / 鉄板焼きソーセージ / 串揚げ各種
クリーミークラブミートピッツァ / マルセイユ風ブイヤベース / 薬膳豆乳ポトフ / 牛すじと根菜の土手煮博多もつ鍋 / タンドリーチキンとポテトフライ / ワンタンフリット / 辛麺 / おでん / オリエンタルカレー / スモークサーモンと大根のマリネ / 蒸し鶏と金平ごぼう / 九州産小松菜とオーシャンキング / ブロッコリーとイカのおかか和え / 白菜とあさりのごま和え / カリフラワーとツナのサラダ / ほうれん草と豆もやしのナムル / スイーツ各種 / フルーツ各種 など
クリスマスディナーブッフェ
ハーブチキンのロースト / ローストビーフ トリュフソース / サーモンマリネ ドライトマトとバルサミコソース / カルボナーラ / クリスマスピッツァ / 蝦夷鹿のパテ 青りんごのグリーンマスタードソース / グラフォアとあまおう苺のブルスケッタ / 聖夜を彩る美食サラダ仕立て / カマンベールチーズと林檎 クルミのキャラメリゼ / サンドウィッチセレクション / キッシュと彩ベジタブルチップ / クラムチャウダー / シーフードと茸のアヒージョ / ビーフと冬野菜の煮込み ブルギニョン風 / スペイン風パエリヤ / ストロベリーショートケーキ / ノエルショコラ / シュトーレン / パリブレスト / 抹茶オペラ / ストロベリータルト / トナカイクッキー / ブッシュドノエル / ブランマンジェ / ストロベリーゼリー / チョコレートフォンデュ など
ドリンク
生ビール / 黒ビール / クラフトビール / ワイン / ホットワイン / ウィスキー（ハイボール） / 各種カクテル / 焼酎 / ホットチョコレート / ノンアルコールドリンク など約30種類
上記、いずれもメニュー例であり、変更となる場合があります。
開催概要
▼日時
12月1日（月）～27日（土）
日曜日・祝日は除く
12月22日（月）～25日（木）はクリスマスメニューを提供
▼会場
B2F「LINK SQUARE」
▼時間
18:00～22:00
O.S 21:30
120分制
▼料金
大人5,000円
中高生 3,000円
4歳～小学生2,000円
3歳以下無料
料金は税込み
12月16日（火）までの平日（月～木）限定プランを販売中。ディナーブッフェ通常大人 5,000円を、上記期間中は3,000円で利用可能。予約はこちらのページからどうぞ。
▼予約・お問い合わせ
レストラン予約課
10:00-19:00
電話：092-461-2101
この情報は12月7日（日）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。