ヒルトン福岡シーホークでは、同ホテル4階 ブラッセリー＆ラウンジ シアラにて、2026年1月10日（土）から4月26日（日）までの期間、幻想的で可憐な世界観「エンジェルコア」に着想を得た、いちごのスイーツビュッフェ「Strawberry Heaven～いちごに恋した天使の耽美（たんび）～」を開催すると発表しました。
1月は、土・日・祝日限定開催。2月～4月は、金・土・日・祝日限定開催です。
毎年好評のヒルトン福岡シーホークのいちごのスイーツビュッフェ。今年のテーマは、近年Z世代を中心に流行中の、天使をモチーフにした幻想的で可憐な世界観を取り入れたスタイル「エンジェルコア」。
いちごに恋をした天使たちが、いちごの美味しさ・美しさに陶酔していく物語… を、いちごをたっぷりと使用したスイーツと天使や羽をモチーフにした装飾で表現。
ひときわ目を引くショートケーキ「エンジェルズ キス」は、バニラ香るスポンジ生地とフレッシュいちごが層になった定番のショートケーキ。リボンをイメージして絞ったシャンティがショートケーキを飾り、ケーキのトップには贅沢にいちごを飾った仕立て。
その他にもハート型のマカロンと天使の羽をイメージしたホワイトチョコレートフレークをあしらった「ラファエルの秘宝」、コンポートしたいちごとビターチョコレートプリンを合わせた「ストロベリーシークレット」を含む、約20種類のいちごスイーツが、耽美的で儚げな世界観に没入しながら楽しめるスイーツ体験です。
ラファエルの秘宝
いちごのムースの上にホワイトチョコレートフレークとフレッシュいちご、ハートの形をしたマカロンを飾ったシャルロットケーキ。癒しを司る天使ラファエルから着想。
エンジェルリング
天使の輪をイメージしたムース。さわやかな酸味が香るルバーブジャムを甘いいちごのムースで包んだ爽やかな一品。仕上げにいちご味のクレームとフレッシュいちごを添えた仕立て。
天使の微笑み
バニラの香り豊かな生地の上に、口あたり軽めのいちごババロアをのせホワイトチョコレートをリボンに見立ててあしらったスイーツ。
スイートフェザー
いちご風味のクレープ生地にディプロマットクリームを塗り、いちごのガナッシュクリームと交互に重ねたクレープのケーキ。ケーキを切るとクレープとクリームの層が美しい一品。
エンジェルズ キス
スポンジ生地とフレッシュいちごが層になった、定番のショートケーキ。ショートケーキの側面を、絞ったシャンティで飾り、ケーキのトップには、贅沢にいちごを配した仕立て。
セラフィムの翼
愛情と情熱で体が赤く燃えている熾天使（してんし）セラフィムをイメージ。いちごスパークリングワインを使用した、上品ないちごのゼリー。細かく砕いたゼリーが輝いて見える美しいスイーツ。
エンジェルズピロー
バターの芳醇な香りが漂うパン生地に、あっさりとしたクリームチーズ、いちごジャム、フレッシュいちごを乗せたパン系スイーツ。
大天使からの贈り物
ふわふわな食感の抹茶風味のスポンジと生クリーム、いちごが層になったケーキ。天使の翼をイメージして絞ったガナッシュが美しい荘厳なケーキ。
天界を彩るいちごたち
シトラス香るレモンクリームといちごの甘味が調和し、口の中に爽やかな風味を届けるムース。天使が天界で愛でるいちごをイメージ。
開催概要
▼場所
ヒルトン福岡シーホーク
4階
ブラッセリー＆ラウンジ シアラ
▼期間
2026年1月10日（土）～4月26日（日）
2026年1月10日（土）～1月31日（土）は、土・日・祝日限定開催
2026年2月1日（日）～4月26日（日）は、金・土・日・祝日限定開催
▼時間
15:30～17:00
最終入店16:30
▼通常料金
大人 5,200円
6～12歳 3,500円
学生（13歳以上）は公式ホームページからの予約と学生証の提示で500円割引。
▼予約
電話：092-844-8000
10:00～18:00
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この情報は11月19日（水）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。