七葉が運営する、抹茶・日本茶をテーマとするカフェブランド nana’s green tea では、11月5日（水）より、ホリデーシーズン限定スイーツを販売開始すると発表しました。
九州エリアは、福岡県、長崎県、鹿児島県にて店舗を運営。各店舗の所在地、営業時間などについては、こちらのページ内から確認できます。※太宰府参道店が10月15に新規オープン
テーマは、同ブランドで初の組み合わせとなる「Mont Blanc with Cassis」。
渋皮栗あんのこっくりとした甘さに、洋菓子の定番素材であるカシスの酸味、さらにほうじ茶の香ばしい余韻を重ねた、複雑で奥行きのある大人のモンブランスイーツを、パフェとチーズケーキの2種類で展開。
大人のモンブランパフェ
ほうじ茶ゼリー、カシス入り
栗×カシス をテーマに、モンブランを nana’s green tea らしく和の素材と掛け合わせてパフェに仕立てたホリデーシーズン限定スイーツ。渋皮栗のモンブランあんを主役に、カシスソースとカシスの実を合わせることで、こっくりとした甘みと華やかな酸味を楽しめます。
グラスの中には、自家製ほうじ茶ゼリー、カシスソース、バニラアイス、モンブランあん、白玉、カシスの実、玄米フレーク、ソフトクリームなどを重ね、最後に丸ごとの渋皮栗をトッピング。
食べ進めるほどに栗とカシスの風味に香ばしいほうじ茶の余韻が加わり、甘味・酸味・香ばしさが調和する奥行きのある味わいに仕上げられています。
▼価格
税込 1,750円
ほうじ茶のモンブランチーズケーキ
カシスソース付き
ほうじ茶のビターな味わいや香りを堪能できる深みのある味わいのチーズケーキに、渋皮栗を使ったモンブランあんと渋皮栗をトッピングした一品。
チーズのコクに負けないよう、深く焙煎したほうじ茶パウダーを使用することで、ひと口目からしっかりとほうじ茶を感じられる仕上がりになっています。
別添えのカシスソースをかければ、栗とほうじ茶の深みのある味わいにカシスの酸味が加わり、爽やかな印象へと変化。ほうじ茶チーズケーキと栗の組み合わせを味わうもよし、カシスソースやバニラアイスと一緒に楽しむもよし。ひと皿の中で、栗・ほうじ茶・カシスの組み合わせを自在に楽しめる、大人向けの濃厚スイーツです。
▼価格
税込 1,200円
この情報は11月2日（日）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。