ふくや（本社：福岡市）では、同社が運営する複合店舗 ふくやとKASUGA 内のベーカリーカフェ BAKE OTTO（ベイクオットー）にて、秋の限定商品として「たっぷりキノコの明太バター醤油パスタ」を、10月1日より販売開始しました。
油漬け明太子とキノコをたっぷり使った、秋の味覚を贅沢に味わえる大人の秋パスタとして提供されます。
具材のキノコは食感や香りの異なる数種類をバランスよく組み合わせることで、口に入れるたびに変化を感じられるよう工夫。バター醤油の香ばしさをベースに、明太子のコクと旨味をしっかりとソースに絡めた一皿。
さらに九州伝統の調味料である柚子胡椒をソースに溶け込ませることで、ピリッとした辛味と爽やかな柑橘の香りが全体に広がり、味の輪郭を引き立てています。
濃厚ながらも最後まで飽きずに楽しめる、秋らしい奥行きのある味わいが特徴です。
価格：1,380円（税込）
油漬け明太子 とは？
辛味の効いた味の明太子の粒を綿実油と合わせ、ベースの辛さは残しつつも、マイルドでコクのある味わいに仕上げています。明太子と油は相性が良く、綿の実からごく少量しか採れない油「綿実油（めんじつゆ）」を使うことで、くせがなくさっぱりとした後味を実現。たらこの粒がほろほろと広がる驚きの食感は、油漬けならではです。
店舗の所在地は、福岡県春日市大和町4-30／地図はこちら。
▼営業時間
平日：9:00～18:00（L.O. 17:00）
土日祝日：9:00～20:00（L.O. 19:00）
▼定休日
年中無休
▼駐車場
200台完備
この情報は10月5日（日）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。