ヒルトン福岡シーホークでは、同ホテル5階 中国料理 望海楼にて、ファミリー向けディナープラン「星楼（せいろう）」の提供を、10月1日（水）より水・木・金曜日限定で開始したと発表しました。
同プランは、前菜2種、本日のスープ、温菜4種、炒飯、デザート2種がセットになったコースで、一人6,500円にて提供。
さらに、「星楼」コース限定のオプションメニューとして、「キッズプレート（12歳以下対象）」も2,000円にて用意。広東料理・上海料理をベースにしたモダンチャイニーズを、小学生や未就学児にも親しみやすい味にアレンジしたメニューで展開。
10月～12月のコースでは、福岡の郷土料理「胡麻鯖」から着想を得た前菜「鯛の胡麻和え」は、棒棒鶏（バンバンジー）に使用する濃厚な胡麻のソースを鯛と和えた一品。
温菜4品の1品目「帆立と海老のフレッシュクリーム煮込み」は、白菜をミルクベースのソースでトロトロになるまで煮込み、旨味を引き出したクリームソースに、プリプリの帆立と海老を合わせた相性抜群の一皿。
2品目「和牛赤身肉のロティ 中華風ジャポネソース」は、たっぷりの玉ねぎと生姜、ニンニクを少量加えた醤油ベースのソースに福建料理などで使用される魚介ベースの調味料 沙茶醤（サーチャジャン）と、麻辣醤（マーラージャン）をアクセントに加えた料理長のオリジナリティ溢れる中華風ジャポネソースをローストされた柔らかい和牛のスライスに添えた一皿。
そのほか、「ジャンボ焼き餃子」や四川山椒がピリッと効いた人気メニュー「望海楼シェフ特製 麻婆豆腐」がラインナップ。
また、まだコース料理を食べきれないキッズ向けには、「星楼」限定のオプションメニュー「キッズプレート」を用意。子どもに人気の料理をバランスよく盛り合わせたプレートで、春巻き1本、唐揚げ2個、海老餃子2個、エビマヨ3尾を楽しめます。大人のコースを子どもにシェアすると全体的に量が少し足りない、といった悩みも解消できる内容です。
博多湾に沈む美しい夕日や、福岡市街の煌めく夜景を眺めながら、平日限定のファミリー向けディナープラン「星楼」を、家族で楽しんでみてはいかがでしょうか。
概要
▼期間
10月1日（水）～
水・木・金曜日限定
▼場所
ヒルトン福岡シーホーク
5階 中国料理 望海楼
▼定休日
月・火
▼ディナー営業時間
17:30～22:00
ラストオーダー 21:30
▼料金
一人 6,500円
キッズプレート（12歳以下対象）2,000円
▼予約
電話：092-844-8000
10:00～18:00
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この情報は10月5日（日）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。