ザ・リッツ・カールトン福岡は17日、日本全国 6軒のザ・リッツ・カールトンが展開する美食キャンペーン「FLAVORS IN TRANSIT 旅する味」の一環として、福岡県の伝統工芸である「博多曲物（はかた まげもの）」の技に触れる特別体験を、2025年9月16日（火）から11月16日（日）まで開催すると発表しました。
この「博多曲物ワークショップ＆特製弁当エクスペリエンス」では、福岡で唯一の「博多曲物」工芸士による直接の指導のもと、博多曲物のお弁当箱を制作。
その弁当箱に、日本料理「幻珠」のシェフが手掛ける九州の旬の食材をふんだんに使用した料理の数々を詰め、八女茶とともにザ・リッツ・カールトン福岡にて楽しめます。
また、弁当箱は、博多織の風呂敷とともに持ち帰ることができます。
このキャンペーンを通じて、ザ・リッツ・カールトン福岡でしか味わえない、地元の職人技と日本の食文化が織りなす、サステナブルで心豊かな美食の旅を提供。
開催概要
▼日時
9月16日（火）～11月16日（日）
9:30～13:00 または 15:00～18:30
10日前までの事前予約制。
講師の都合により、希望の日時に予約できない場合があります。
このアクティビティは、宿泊ゲストだけでなく、宿泊以外のゲストも申込み可能です。
▼弁当
鰻せいろ風飯 秋の吹き寄せ弁当
九州産 黒毛和牛 牛そぼろ飯 秋の吹き寄せ弁当
海鮮ばらちらし 秋の吹き寄せ弁当
上記三種類より予約時に選択。
▼料金
28,800円
持ち帰りの弁当箱と風呂敷代込
税・サービス料込
▼会場
日本料理「幻珠」
ザ・リッツ・カールトン福岡 18F
▼予約
ウェブ予約はこちら
メールでの予約は rc.fukrz.restreservation@ritzcarlton.com まで
電話予約は 092-401-8882 まで
いずれも仮予約を行った後、講師のスケジュールが確定してから本予約となります。
詳細についてはこちらのページ内から確認できます。
参考
博多曲物
福岡県の無形文化財。杉や檜（ひのき）の薄板を熱で曲げ、桜の皮で綴じて仕上げる技法が特徴で、金属を一切使用しないため、軽量で耐久性に優れています。関東では「まげわっぱ」として知られています。この技を400年以上にわたり受け継いできたのが、福岡県糟屋郡に工房を構える柴田家。現在は十八代目であり、女性職人でもある柴田 玉樹氏が、母として、職人として、伝統を守りながら新たな価値を創造しています。
西村織物
戦国時代（1587年）に絹糸商として創始、江戸末期（1861年）に織屋を創業した、現存する博多織最古の織元、西村織物。世界最高のシルク糸のみを用いてつくられる、この繊細で、独特の張りがあり締めやすい博多織は、完成した帯の華やかさからは想像できないような地道な作業の繰り返しによってつくられています。落語界では真打に昇進すると「鬼献上」を締め高座に上がり、相撲界では幕内以上になると博多織を占めることが許されるなど、丈夫で締め心地のいい博多織の帯は長らく日本文化を支えてきました。伝統に培われた技術を最大限に生かし、織物の可能性を広げています。
この情報は2025年9月17日（水）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。