日本の四季をショコラで表現するショコラ専門店 ベルアメールは27日、秋冬のシーズンに楽しめる新作スイーツを、8月27日（水）より順次販売開始すると発表しました。
九州エリアは、ベルアメール 岩田屋福岡本店が取り扱います。
ショコラを贅沢にサブレでサンドした、新作の「パレショコラサンド」、栗を丸ごと一粒のせた「和栗のフォンダンショコラ」や、自家製のマロンクリームでモンブラン仕立てにした「モンブランケーク」、旬の素材とショコラの美味しさを味わうラインアップが登場。
また、ボンボンショコラには10種の期間限定フレーバーを取り揃え、ベルアメールを象徴するデザインをまとった新作パレショコラも加わります。
ショコラを贅沢にサブレでサンドした、新作の「パレショコラサンド」
香ばしく焼き上げたサブレで豊かな味わいのショコラを贅沢にサンド。 口に入れた瞬間、サクッとした食感とともにショコラの風味が広がり、なめらかな口どけへと変化していきます。サブレとの調和を考慮し、チョコレートは硬すぎず柔らかすぎない“ベストな口どけとのバランス”を追求。サクッとした食感とともに、上質なショコラのなめらかな余韻を感じることができます。
ビター、ルビー、ノワゼット、キャラメル、ブランの5種を用意。
1コ 税込 389円
単品販売はビター、キャラメル、ブランの3種のみ
和栗の奥深い味わいを閉じ込めた、フォンダンショコラやモンブランケークを詰め合わせた栗づくしのギフト
和栗のフォンダンショコラ
秋冬の人気商品「和栗のフォンダンショコラ」が今年も登場。和栗を丸ごと一粒のせた贅沢な一品です。2種類のチョコレートを使用した生地は軽くスチームを入れて焼き上げ、しっとりとした食感に。さらに今年は、砂糖をそのまま加えるのではなく、一度カラメルにしてから使用することで、奥行きのある味わいと上品な香ばしさを加えた仕立てとなっています。中の和栗ペーストにはホワイトチョコのガナッシュを合わせ、よりコク深い仕上がりに。
1コ 税込 519円
モンブランケーク
砕いた和栗をちりばめて焼き上げたメープル風味のチョコケーク生地に、自家製のマロンクリームを絞り、モンブラン仕立てにした「モンブランケーク」。メープルのやさしい甘みが栗の風味を引き立て、仕上げに軽く焼き上げることで香ばしさを引き出し、焼き栗を思わせる風味に仕上げられています。
1コ 税込 324円
パレクッキーマロン
栗のペーストを入れて焼き上げたアーモンドパウダー入りクッキー。※パレクッキーは栗のガトーアソートのみでの提供。
フィナンシェマロン
和栗のペーストとブロンドチョコレートを練り込んだ、しっとりとした生地のフィナンシェ。栗のやさしい甘みとブロンドチョコのコクが調和し、ひと口ごとに豊かな風味が広がります。※フィナンシェマロンは栗のガトーアソートのみでの提供。
栗のガトーアソートは3サイズ用意。
深みのある味わいと香りの余韻を楽しめるボンボンショコラに、10種の季節限定フレーバーが登場。
厳密に湿度・温度を管理したショコラ専門のアトリエでひとつひとつ丁寧に手作り。ナッツの香ばしさや、フルーツの甘酸っぱさ、栗の濃厚な味わいなど、季節の素材を生かした10種のボンボンショコラが加わります。カプチーノや焦がしバター、チャイ、ブールノワゼットなど、これからの季節にぴったりのコク深く、香り高い味わいを楽しめます。
1コ 税込 314円
▼秋冬限定ショコラ 10種
ビターアマンドプラリネ
食感のあるアーモンドプラリネをビターチョコでコーティング
チャイ
シナモン香るチャイのミルクガナッシュをホワイトチョコでコーティング
タルトフリュイ
サクサク食感のラズベリー風味ブロンドチョコにドライアプリコット添え
ハニージンジャー
ハチミツとジンジャー風味のガナッシュをミルクチョコでコーティング
ブールノワゼット
サクサク食感のヘーゼルナッツプラリネとチョコバタームース
カプチーノ
ブロンドチョコのコーヒーガナッシュをビターチョコでコーティング
焦がしバター
香ばしい焦がしバターの風味をアクセントにしたヘーゼルナッツプラリネ入りガナッシュをミルクチョコでコーティング
フィグカシス
カシスの酸味とイチヂクのプチプチ食感のガナッシュをビターチョコでコーティング
フレーズキャラメル
苺風味のキャラメルガナッシュをミルクチョコでコーティング
キャラメルマロン
キャラメル風味のマロンガナッシュをビターチョコでコーティング
ショコラと焼菓子の魅力を詰め合わせた、ガトー＆パレショコラがリニューアル
ベルアメールの代表ギフト「ガトー＆パレショコラ」が、装いも新たに登場。アールグレイ茶葉を生地に練り込み、香りと味わいを引き立てた「ケーク アールグレイ」が新たに仲間入り。内容量も増え、より贅沢に楽しめる詰め合わせとなりました。
多彩なバリエーションが魅力の「パレショコラ」、秋冬の新作を加えて全31種に
常時30種類以上を展開する中、この秋冬はりんごや黒糖ラテ、モンブランキャラメルに加え、動物モチーフのキャラメルバンビやナッツベアなど、5種の季節限定フレーバーが新登場。さらに、ブランドを象徴する新フレーバー「アメール」も仲間入りし、全31種の多彩なラインアップを楽しめます。
パレショコラ：1枚 税込 357円
この情報は2025年8月27日（水）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。