キャナルシティ博多にオープンする「CANAL Gourmet Street KUOHKA（くおうか）」内に、新業態のバー＆グリルとベーカリー＆カフェの2業態が新たに登場します。

今回は開店前の詳細について発表。

グランドビルの運河沿い、約80坪のダイナミックな空間に「THE CITY BAKERY」が博多エリアに初出店。新業態のバー＆グリルとベーカリー＆カフェが連なる店内は、気軽なカウンター席から大人数で囲むソファ席まで、多様なシーンで利用可能です。

THE CITY BAKERY BAR & GRILL キャナルシティ博多

BREAKFAST

王道朝ごはん「CBブレックファースト」税込1,320円

甘じょっぱさがクセになる、人気の「フレンチトースト」税込1,210円

鉄板で焼き上げる、阿蘇自然豚ソーセージ「ホットドッグ」税込660円

LUNCH

「プレッツェルクロワッサンバーガー」税込1,980円

「CHIKAPPA カツサンド」税込1,650円

「ダブルチーズバーガー」税込1,760円

11時からのランチタイムは、シェフ渾身のワンプレートメニューが登場。和牛のパテにプレッツェルクロワッサンの濃厚なバターが好相性の「プレッツェルクロワッサンバーガー」や、ベーカリーならではの風味豊かなバンズにビーフの旨味と肉々しさを存分に味わえる「ダブルチーズバーガー」など。アメリカンサイズのメニューを豪快に楽しめます。

DINNER

「九州産トマポークグリル SKソース」税込2,970円

「カリカリポテトサラダ明太マヨソース」税込770円

「〆の鉄板ナポリタン 目玉焼きのせ」税込990円

高温で旨味をギュッと閉じ込める料理は、素材本来の味が際立ちます。新鮮な九州の魚介や肉、野菜を使った多彩なメニューにはベーカーが焼き上げる自慢のフォカッチャを添えて！活気あふれる博多の夜、ちょっと一杯からしっかり呑みまで、パンを絡めたくなるソースにビールやワインが進むメニューをカジュアルに楽しめます。

食事ともお酒とも好相性。ベーカリーレストランならではのこだわりフォカッチャ

元来パスタに用いられるデュラム小麦と微粉砕された小麦粉を組み合わせ、オリーブオイルをふんだんに使用し焼き上げたフォカッチャは、ふわふわしっとりの食感。料理やお酒とのマリアージュを楽しめるよう、敢えてシンプルな配合で仕上げられています。

また、THE CITY BAKERYのレストランでは初めて＜焼酎＞を導入。樽熟成の焼酎を使ったハイボールに、ウイスキーハイボール。この他、グラスワインを常時6種類から8種類用意し、料理とのペアリングを堪能できるメニューをラインナップ。ディナーはもちろんのこと、2軒目、3軒目としても多彩な“呑み”を楽しめます。

▼営業時間
17:00-22:30
L.O. フードのみ 22:00

THE CITY BAKERY キャナルシティ博多
福岡上陸10周年、これまで親しまれてきたNY発祥のベーカリー「THE CITY BAKERY」が、博多エリアに初出店。NYレシピを再現したパンやペイストリーをはじめ、福岡生まれの人気商品が充実のラインナップ。
▼営業時間
8:00～22:00

オープン記念セット
エコバッグにコーヒー豆など、日常やご自宅でTHE CITY BAKERYの魅力を存分に楽しめる「THE CITY BAKERY キャナルシティ博多 オープン記念セット」を、開業日と翌日の2日間、各日数量限定にて販売。
▼セット内容
プレッツェルクロワッサン、チョコレートチャンククッキー（NYサイズ）、ハウスブレンドコーヒー（豆）200g、エコバッグ NV
▼価格
税込3,300円
▼販売時間
7月18日（金）11時～
7月19日（土）8時～

店舗の場所はいずれも、グランドビルB1階 KUOHKAです。

▶ THE CITY BAKERY 公式サイト

この情報は2025年7月12日（土）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。