ロイヤルホストでは、メキシコ産アップルマンゴーを使用した5種の季節デザートを、2025年7月16日（水）より、期間限定にて販売開始すると発表しました。
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今年で6年目を迎えるアップルマンゴーデザートは、アップルマンゴーの産地・メキシコでの楽しみ方をロイヤルホスト風にアレンジして提供。
メキシコでは、マンゴーにライムを絞り、チリペッパーをかける食べ方が定番スタイルです。ロイヤルホストでは、初めてライムジュレやポァブルローゼ（ピンクペッパー）を組み合わせ、マンゴーの芳醇な甘みにアクセントを添えた、夏らしい爽やかな味わいに仕上げています。
カリッと香ばしくキャラメリゼしたクレームブリュレにライムジュレやミントを合わせた「アップルマンゴーのブリュレパフェ」をはじめ、ロイヤルホストで定番の「ヨーグルトジャーマニー」をマンゴー仕立てにアレンジし、ポァブルローゼの爽やかさをプラスした「アップルマンゴーのヨーグルトジャーマニー～アングレーズソース添え～」が登場。
今回初めて、別添えのカスタード風味のアングレーズソースをかけて楽しむスタイルを採用。ソースをかけることで生まれる上品な甘さを堪能できます。
また、シンプルな構成でマンゴーの濃厚な甘みと香りを楽しめる「アップルマンゴーパフェ」や、マンゴーの甘み、ライムジュレの酸味と食感を楽しめる飲むデザート「マンゴー&ライムジュレスムージー」を用意。
さらに、季節デザートに使用するコースターは「メロンデザート」に引き続き、金沢アート工房のアーティスト・輪島貫太氏のデザインを採用。季節デザートと共に「皿の上のちいさな美術館」としてパラ・アーティストのデザインも楽しめます。
ラインナップ
季節デザート
Apple Mango～メキシコを感じて～
カリッとキャラメリゼしたクレームブリュレに、マンゴー果肉とポァブルローゼ（ピンクペッパー）、ピーカンナッツ、パインソルベ、マンゴーアイス、ライムジュレとミントを合わせた仕立ての一品。
税込 1,518円
アップルマンゴーのヨーグルトジャーマニー～アングレーズソース添え～
マンゴーアイス、パインソルベ、カシスアイスにヨーグルトを合わせ、マンゴー果肉とバナナ、ホイップクリーム、スパイシーなポァブルローゼ（ピンクペッパー）で仕上げた一品。アングレーズソースをかけて。
税込 1,738円
アップルマンゴーパフェ
マンゴー果肉とマンゴーアイスにライムジュレを合わせ、ホイップクリームとグラノラで仕立てたパフェです。
税込 1,188円
マンゴー&ライムジュレスムージー
マンゴースムージーと、ミントを合わせたライムのジュレを混ぜ、マンゴー果肉とマンゴーアイスと共に楽しむ一品。
税込 968円
季節のプチデザートセット
プチマンゴーパフェ プラス
食事のあとに少しだけ楽しむちいさなパフェ。アップルマンゴーとマンゴーアイス、ホイップクリームにマンゴーソースをかけて仕上げたプチサイズながらもアップルマンゴーの美味しさを堪能できるパフェです。
スペシャルセット、ケールサラダセット、スペシャルランチのセットデザートは、プラス税込352円で変更可能。単品での販売はありません。
ランチメニューは平日限定です。
税込 550円
ポァブルローゼとは
ウルシ科・コショウボクの果実を乾燥させたもの。見た目が胡椒に似ていることから「ピンクペッパー」と名付けられました。香りがよく、フルーティーな香味が特徴で、刺激的な辛みは少なめです。
アップルマンゴーについて
ロイヤルホストでは、メキシコ産ケント種のアップルマンゴーを使用。果肉はオレンジ色で果汁たっぷり、濃厚な甘みと香り、程よい酸味、口の中でとろけるような滑らかな食感が楽しめます。
この情報は2025年7月3日（木）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。