うまい鰻を腹いっぱい！をコンセプトにした鰻専門店「鰻の成瀬 糸島店」（糸島市高田1-6-27）が、2024年6月22日（土）にオープンします。県内6店舗目。
「鰻の成瀬」は味・価格・安全性の3つの理想に到達した鰻のみを使用。また、オペレーションをシステム化し、提供時間、人件費を抑え「安くて、早くて、うまい！」を実現した店舗です。
飲食店の一等立地と呼ばれるような主要駅の駅前などに出店するのではなく、地元の人たちが気軽に立ち寄れるような住宅街を中心に出店を続けており、営業時間も飲食ニーズの高い昼時と夜に設定されています。
また、これまで注文から商品提供まで時間がかかっていたうな重も、誰でも職人の技術が再現できる運営方法により提供時間を短縮。20～30分ほどかかっていた提供時間が10分ほどになったことで、テイクアウトも気軽に注文できるようになっています
＜主なメニュー＞
うな重 ＜梅＞1,600円（鰻半身分）
＜竹＞2,200円（鰻3/4尾分）
＜松＞2,600円（鰻1尾分） 
この情報は2024年6月22日（土）時点の内容です。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。