ブリーズオブエイチ（本社：東京都渋谷区）は22日、それぞれの街に根ざした様々な人々が集うクレープスタンド「ALLEY STAND」を、北九州市内にて2024年5月23日（木）に開業すると発表しました。
ALLEY STANDの開業に合わせて約1年かけて配合を調整し作り上げた生地に、食の嗜好における多様性の広がりを受け、「ALLEY STAND」の生クリームは乳や卵をはじめとする動物性食品を使用しないプラントベースの生クリームを開発。
リッチでコクのある従来の生クリームの味わいを超える生クリームが完成。生クリームのカロリーは通常の生クリームよりも低く。罪悪感のない、スッキリとした生クリームはクレープ生地の味を一層引き立ててくれます。
従来のクレープの概念を覆す、時間をかけて1枚ずつ丁寧にプレスしながら焼き付けるプレスクレープは外はカリッと中はもっちりとした新食感。
プレスクレープとバターの風味を豊かに残した独自の配合の生地は、焼きムラも少なく、生地だけでも美味しく楽しめるスタンダードクレープとあわせた2種類が提供されます。
焼き菓子は、「今日の食事が10年後の私をつくる」がコンセプトの東京港区の白金高輪と三田に店舗を構えるベーカリー ラトリエコッコ監修のオリジナル商品を販売。
▼クッキー5種
830円～
▼スコーン
390円～
店舗概要
▼店舗名称
ALLEY STAND小倉店
アレイスタンド コクラテン
▼所在地
北九州市小倉北区浅野2丁目10-13
サンパティーク浅野10号
地図はこちら
▼営業時間
11:00～19:00
▼定休日
不定休
イートインあり
この情報は5月22日（水）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。