フランチャイズ本部や加盟店への支援を行うフランチャイズビジネスインキュベーション株式会社がオーナー制に基づき運営する「うまい鰻を腹いっぱい！」をコンセプトにした鰻専門店「鰻の成瀬 渡辺通店」を2024年2月3日（土）オープンします。

今回の出店は九州初で今後も福岡県、大分県、長崎県などの出店を予定。「鰻の成瀬」では味・価格・安全性の3つの理想に到達したニホンウナギのみを使用。

また、オペレーションをシステム化し、提供時間、人件費を抑え「安くて、早くて、うまい！」を実現。昼3時間、夜3時の営業ながら、一等立地でなくても安定した売上を維持しています。

日本人が昔から親しんできたうな重をもっと気軽にお腹いっぱい食べてほしいという思いから「鰻の成瀬」を2022年9月にスタート。昨年2月より多店舗経営を始め、今年80店舗を達成。3月には100店舗を達成見込みです。

鰻の焼き方は地域によって異なるとされていますが、成瀬は関東風のふっくら蒸しあげながら関西風のカリッとした香ばしさを実現。

＜店舗情報＞
鰻の成瀬 渡辺通店
福岡市中央区渡辺通3-1-16アビターレエクセラ1F
電話番号：092-600-2622
営業時間：11:00～15:00 / 17:00～20:00
座席数：カウンターのみ19席
駐車場：近隣にコインパーキングあり
HP https://www.unagi-naruse.com/

＜主なメニュー＞
うな重 ＜梅＞1,600円（鰻半身分）
＜竹＞2,200円（鰻3/4尾分）
＜松＞2,600円（鰻1尾分）

＜鰻の成瀬　九州出店スケジュール＞
2月24日　長崎県島原市
3月16日　大分県別府市
3月31日　福岡県福岡市博多区
未定　　　　 福岡県福津市

この情報は2024年1月31日（水）時点の内容です。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。