100円寿司チェーン「はま寿司」を傘下に持つ、ゼンショーホールディングスとKCJ GROUPの2社は30日、KCJ GROUPが企画・運営するこどもの職業・社会体験施設 キッザニア福岡において、2024年3月21日（木）に「すし屋」パビリオンをオープンすると発表しました。

こども達は「すし職人」として、代表的な日本食である“すし”を作ります。まず、すし屋の徹底した衛生管理をはじめ、魚介類の旬、ネタに適した切り方や仕込み方法など、おいしい“すし”を作るためのさまざまな工夫やこだわりを学びます。

次に、握りずしや軍艦を作り、おいしく見える盛り付け方法を身につけます。

体験のポイント

食材の特長や、おいしいすしを作るためのこだわりを知る。
握りずしや軍艦などのすしを作る。
作ったすしをきれいに盛り付ける。

ゼンショーHDとKCJ GROUPは、はま寿司の「すし屋」パビリオンでの体験を通して、未来を担うこども達に、安全・安心かつ新鮮な「食」を提供するためには徹底した衛生管理が重要であることを学んでほしいと考えています。

両社は、日本の食文化で大切な役割を持つ米や酢、魚などの素材を活かしたさまざまなこだわりが施されていることを知り、こども達が「食」への興味関心をより一層高めてもらえればと語っています。

パビリオン概要

▼パビリオン名
すし屋
▼職業名
すし職人
▼定員
6名／1回
▼所要時間
約30分
▼お給料
5キッゾ
▼成果物
すし
▼体験内容
すし職人として、おいしいすしを作るためのこだわりを知り、すしを作る
▼スポンサー
株式会社 ゼンショーホールディングス
ブランド：はま寿司
▼オープン日
2024年3月21日（木）

▶ はま寿司 公式サイト
▶ キッザニア ジャパン 公式サイト

この情報は2024年1月30日（火）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。