AMANBERRY（本社：福岡市中央区）は1日、あまおう菓子専門店「AMANBERRY（アマンベリー）」を、博多阪急 地階洋菓子売場にて、2023年11月11日（土）にオープンすると発表しました。

福岡が世界に誇るいちごの品種「あまおう」。同社があまおうを菓子にする上で一番大事にしたのは、あまおうが持つあらゆる美味しさの可能性を最大限に引き出す事。

原材料そして菓子の歴史と製法を根本から見つめ直し、導いた3つのこだわりがあります。

① 厳選されたあまおうを使った菓子である事
② あまおうそのものの美味しさが、他の菓子原材料と組み合わさることで、更なる相乗効果を生み出す美味しさの実現。その為に、あまおうに一番最適な菓子原材料を探し求める事。

辿り着いたのは生食感チョコレート。クリーミーなコクによって、あまおうの甘みと香りがより引き立ち、菓子としての美味しさを一段と引き上げます。

③ 新しい菓子製造技術の導入

あまおうと生食感チョコレートに負けないよう、二つの素材を包み込むチュイールにおいても、上下からの火入れを可能とする特別なオーブンの導入によって、より旨みとコクが出る味に仕上げられています。

福岡県宗像市周辺で獲れた、あまおうを使用

あかい、まるい、おおきい、うまい、の魅力がそろった「あまおう」。福岡県にある数ある名産品のなかでも人気が高い逸品です。32年間保持されていた世界最重量のいちごの記録を更新し、ギネスワールドレコーズに認定されたことでも注目を浴びました。

その味わいは濃い甘み、そしてほのかに薫る酸味が特徴です。AMANBERRYでは、温暖で穏やかな気候の宗像市周辺で収穫されるいちごを主として使用。

五感で味わう「あまおう×生食感チョコレート」

3つのこだわりから生まれ、ブランドの名を冠した「AMANBERRY」は、さっくりと焼き上げたチュイールに、ミルククリームとあまおういちごをのせた、ショートケーキのようなお菓子です。

その他、個性の異なる2つの商品とともに、あまおうの可能性を五感で楽しめる商品がラインナップします。

アマンベリー
5個入 783円
8個入 1,167円
12個入 1,750円

この情報は2023年11月1日（水）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。