ファミリーマートでは、甘くてねっとり食感が特長の国産さつまいもを店舗の専用オーブンで石焼きにした「石焼き 焼きいも」を、2023年10月17日（火）より、全国のファミリーマート店舗にて販売開始しました。

ファミリーマートの「焼きいも」は、2019年から取扱い店舗数を拡大しながら継続的に販売しており、女性を中心に好評を得ている季節の企画商品です。

引き続き焼きいもブームが続く中、昨今の人気は甘味を強く感じるねっとり食感のさつまいもが牽引。

今回登場した「焼きいも」は、甘くて濃厚、しっとりなめらかな舌触りが特長の国産「紅はるか」「シルクスイート」「紅まさり」を使用しています。※一部地域では「台湾蜜いも」を使用。

ファミリーマート指定の生産者から仕入れたさつまいもを、収穫後およそ約1ヶ月間貯蔵。

そうすることで、さつまいもに含まれる でんぷん質の糖分への変化（糖化）をうながし、甘み（糖度）としっとり食感につながる粘りをさらに高め、さらに店舗の専用オーブンで石焼きにすることで、香り豊かで甘さが引き立つ焼きいもに仕上げられています。

価格は税込250円。

▶ ファミリーマート 公式サイト

この情報は2023年10月17日（火）時点のものです。