久原本家グループ（福岡県糟屋郡久山町）は、「茅乃舎だし」など和風調味料を販売する株式会社 久原本家から、2023年10月9日（月）より、「そのまま食べる 長崎の焼きあご」を全国の茅乃舎店舗にて販売します。また、同日から10月15日（日）までの1週間、「あご祭り」を開催し、あご関連商品を特別販売します。

「あご」とは、海の上を勢いよく飛ぶトビウオのことで、西日本を中心にこの名称で呼ばれています。その由来は一説によると「あごが落ちるほどおいしい」からともいわれており、「茅乃舎だし」を始め、当グループの味づくりに欠かせない食材です。

運動量の多いトビウオは、脂肪分が少なく、生臭さがあまりないのが特徴。あごだしとして一般的にも親しまれるようになりつつある「あご」ですが、あごの“身”そのものの美味しさを味わっていただきたいという思いで生まれたのが、今回発売する「そのまま食べる 長崎の焼きあご」です。 一匹ずつ炭火で丁寧に焼きあげました。長崎県五島列島の有川湾で獲れたあごを、一匹一匹、炭火でじっくり焼き上げています。あご本来の味を楽しめるよう、味付けには余計なものは加えず、天然海塩のみ。噛めば噛むほどうまみが広がります。

酒の肴にも、お子さまのおやつにも。噛みしめるほど癖になる味わいは、晩酌時のおつまみや、深夜に小腹を満たすのにも最適です。また、塩味も控えめにしているため、お子さまのおやつにもおすすめです。 「あご祭り」で新登場！「そのまま食べる 長崎の焼きあご」は、10月9日～10月15日まで、全国の茅乃舎店舗で開催している「あご祭り」にて初お披露目します。

期間中は、毎月15日のみ限定発売の「あごごはん」「あごのほぐしオイル漬け」や、普段は福岡県内の店舗でしか購入できない「博多限定 茅乃舎あごだし」を、数量限定にて特別販売します。この機会にぜひあごのうまみをお楽しみください。■商品名：そのまま食べる 長崎の焼きあご
■発売日：2023年10月9日（月）
■価 格：800円（税込）
■内容量：30g
■販売チャネル：
全国の茅乃舎店舗
https://www.kayanoya.com/shop/
※久原本家 公式通販サイトでの取り扱いはありません。

久原本家の味作りに欠かせない「あご（トビウオ）」。九州のあご漁は10月に最盛期を迎えます。豊かな海の恵みに感謝して、全国の『茅乃舎』店舗および久原本家 公式通販サイトにて、「あご祭り」を開催します。

・オンラインショップ
https://www.kubara.jp/special/ago_fes/

・店舗
https://www.kayanoya.com/news/archives/751

この情報は2023年10月11日（水）時点の内容です。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。