鹿児島黒牛 × 熊本直送ホルモン、タレで食す王道焼肉。2023年9月18日（月・祝）「焼肉庵 牛宗 （うしむね）」（北九州市八幡西区本城1-20-15）がオープン。営業時間は17:00～24:00（L.O23:00）。
鹿児島黒牛、和牛日本一と呼び声高い黒牛を使用しています。口溶けの良い高級牛をリーズナブルな価格で！ホルモンはとことん鮮度にこだわり、熊本県から直送しています。新鮮なホルモンは絶品です！
特製のタレで揉み込んだ鹿児島黒牛と熊本県直送ホルモンをお楽しみください。
鹿児島黒牛を使用。鹿児島黒牛とは、きめ細かく柔らかい肉質にバランスよく織り込まれた不飽和脂肪酸と呼ばれる融点の低い霜降りが織りなすとろけるような食感と、繊細ながらもしっかりとした肉と脂の旨味が特徴のブランド和牛です。
高級牛をリーズナブルな価格で堪能できる、コストパフォーマンスにもこだわってます。
新鮮なホルモンを熊本県から直送しています。旨味たっぷりのホルモンはここでしか味わえません。なかでも、熊本直送された新鮮なレバーは臭みもなく旨味たっぷりで、ここでしか味わえません。 
焼肉庵牛宗では、肉の処理をすべて手作業で行っております。機械に比べて手間も時間もかかり、技術も必要ですが、手切りをすることで細かい筋や脂を機械よりも綺麗に取り除くことができます。
また、それぞれのお肉に合わせた切り方ができるので、食べやすいお肉を提供することができます。手間を惜しまないのも、焼肉庵牛宗のこだわりです。
メニュー等の詳細は公式ホームページをご覧ください。
この情報は2023年9月20日（水）時点の内容です。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。