福岡のニュース

門司港レトロ「第11回豊前海一粒かき」のかき焼き祭り

2019年2月9日(土)~2月10日(日)10:00~16:00、門司港レトロ中央広場で、「第11回 豊前海一粒かき」のかき焼き祭りが開催されます。北九州市の冬の恒例イベントです。

200台の焼き台を設置し、広場一帯がまるで広大なカキ小屋に早がわり!市内食材を使った料理・加工品なども販売され、牡蠣をはじめ、さまざまな北九州の旬のおいしさを堪能できます。

「豊前海一粒かき」は、豊前海で養殖され、殻付きのまま販売されることから「一粒かき」の名称がつけられた福岡のブランド牡蠣です。

栄養分の多い、植物性プランクトンが豊富な海で育った牡蠣は、成長が早く、約8ヶ月で出荷されます。通常のものと比べて粒が大きいのが特徴。

▶ 北九州市ホームページ

1420
URL :
TRACKBACK URL :
Return Top