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コアントローご当地カクテル「とんこつ」発表

コアントローご当地カクテル「とんこつ」発表

レミー コアントロー ジャパン社は11日、フランス産のプレミアムオレンジリキュール「コアントロー」と日本の名産品とでカクテルを創作する企画、「コアントローご当地カクテル」の第16弾として、福岡県のとんこつラーメンをイメージした「とんこつ」カクテルを発表しました。

なお、「とんこつ」カクテルは販売商品ではなく”レシピ”の紹介となります。

とんこつスープのコクと塩気を、お肉に合うバーボンが受け止めて、コアントローとリンゴの風味でまるくさっぱりと包んだ一杯。コリアンダー(パクチー)や紅ショウガをアクセントに、「スープカクテル」を超えた前代未聞の「麺を呼ぶカクテル」が誕生しました。

レシピ

コアントローご当地カクテル「とんこつ」発表

バーボン バッファロートレース 40cc
コアントロー 15cc
とんこつスープ 20cc
りんごジュース 15cc
リンゴ酢 大さじ1
紅ショウガ 10cc
コリアンダー(葉) 10枚
豚骨 1つ
紅ショウガ お好みで

作り方

① 豚骨スープの顆粒10gをお湯100㏄を混ぜて豚骨スープを作っておく。
② 全ての材料をシェイクして、氷の入ったグラスに注ぐ。
③ 飾りに紅ショウガと豚の骨を添える

コアントローとは

コアントローご当地カクテル「とんこつ」発表

1849年、フランスのアンジェにて創業。厳選した「スイートオレンジ」「ビターオレンジ」 の2種類のピール(果皮)を使用したオレンジリキュールです。

エッセンスの含有量は オレンジリキュールの中で最も高く、一方で甘みは抑えられています。

香り高いオレンジ のアロマとバランスの良いフレーバーで、発売以来オレンジリキュール(トリプルセック)のベンチマークとして絶大な人気を誇り、世界中のバーテンダーから「バーには必ずあるべきリキュール」と支持されています。

おすすめの飲み方はコアントロー、フレッシュライム、ソーダでつくる「コアントロー・フィズ」。気分にあわせて季節のフルーツや ハーブ、スパイスでアレンジができ、世界中の女性に愛されています。

未成年者の飲酒は法律で禁じられています。お酒は二十歳になってから。

レミー コアントロー ジャパン 公式サイト

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