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「やまや」が”常温”で持ち運びできる明太子発売

「ドライ明太子」「うまだし茶漬け」のパッケージ
「ドライ明太子」「うまだし茶漬け」のパッケージ

やまやコミュニケーションズ社は10日、2018年8月10日(金)より、”常温”で持ち運びできる明太子『熟成乾造(じゅくせいかんづくり)やまやドライ明太子』(全3種)を販売開始すると発表しました。

「パスタソース」のパッケージ
「パスタソース」のパッケージ

乾燥は、品質変化を防ぎ長期保存を目的として最も古くから行われている食品保存方法です。干しあわび・干し肉・干しエビ・カラスミ・するめ・凍り豆腐・干し柿・干しぶどうなど、多くの乾燥食品があります。

食品の種類によって、旨さを増し、生では味わえない風味と旨さを生み出すものがあるが特徴です。

同商品は、辛子明太子を乾燥することで、コクと辛さが凝縮され、新食感の味わいを少量で楽しむことができる一品です。

そのまま食べるだけでなく、食材として利用することも可能です。

やまやホームページ、直営店舗、福岡空港国内線・国際線、博多駅各売店などで販売され、価格は「熟成乾造 やまやドライ明太子」1本入り 1,200円、「熟成乾造 やまやドライ明太子 うまだし茶漬け」2食分 600円、「熟成乾造 やまやドライ明太子 めんたいぺペロンチーノ<パスタソース>」60g 600円。

「ドライ明太子」のイメージ
「ドライ明太子」のイメージ
「うまだし茶漬け」のイメージ
「うまだし茶漬け」のイメージ
「パスタソース」のイメージ
「パスタソース」のイメージ

価格はいずれも税別。

株式会社やまやコミュニケーションズ

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