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豪快で荒々しく、漢らしい一杯「麺や兼虎 天神店」オープン

豪快で荒々しく、漢らしい一杯「麺や兼虎 天神店」オープン

2018年8月6日(月)麺や兼虎 天神店(福岡市中央区渡辺通4-9-18 福酒ビル1F)がオープンします。営業時間は11:00~23:00(定休日 月曜日)。

まだ看板や提灯がついていませんが、ソフトオープンという形で、8月6日(月)天神店オープンします。 本オープンは8月9日を予定。

麺や兼虎が提供する商品は『豪快で荒々しく、漢らしい一杯』がコンセプトです。つけ麺のスープは寸胴の蓋が閉まらないほど大量の材料(豚骨、鷄ガラ、野菜、魚介類)を長時間煮出し、独自の製法(修行元由来)により旨味たっぷりの濃厚スープに仕上げています。

又、麺は濃厚スープに負けないよう、モチモチの食感と太さにこだわり、関東の製麺所より国産小麦のみ使用の太麺を取り寄せています。

ご来店頂いた全てのお客様に印象に残る一杯を提供するため、日々の改良を含め、手間暇を惜しまず作っています。是非一度ご賞味ください。

▶ 麺や兼虎 天神店

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