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牛カツ専門店「京都勝牛」が福岡中心街に初上陸!

牛カツ専門店「京都勝牛」が福岡中心街に初上陸!

京都発、行列のできる牛カツ専門店「京都勝牛」が、2016年9月4日(日)に、福岡中心街では初出店となる「京都勝牛 天神西通り」をグランドオープンすることが明らかになりました。

店舗名は、牛カツ専門店「京都勝牛 天神西通り」で、場所は、福岡市中央区大名1-12-61 新天ビル地下1F(地図はこちら)。営業時間は11:00~23:00(L.O 22:30)。

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同店が提案するのは、肉の旨みにこだわった厳選部位にキメ細やかな衣を薄くまとわせ、わさび醤油で食す「和の牛カツ」。牛肉だからこそできる「中はミディアムレア、外はサクサク」の牛カツはまさに絶品です。

牛カツ専門店「京都勝牛」が福岡中心街に初上陸!

ロースの中でも柔らかさと濃い赤みの旨みが特徴の希少部位「ハネシタ」を使用。専門店ならではの味を追及し、揚げ方や時間にこだわり60秒で揚げるのも特徴。

また、肉質や調理方法といった牛カツそのもののクオリティはもちろんのこと、一食に対する食べ方・ストーリーにもこだわりがあり、一口目はわさび醤油で、二口目からは山椒塩、特製ソース、和風カレーつけ汁と4通りの味わい方を提案。

牛カツ専門店「京都勝牛」が福岡中心街に初上陸!
和風カレーつけ汁でカツカレーとして締める

さらに、だし醤油の効いたとろとろの半熟玉子「京玉」は、黄身に牛カツをくぐらせても良し、おかわり自由の麦飯にかけて締めるのも良し。最後の一口まで飽きずに楽しめる食べ方・ストーリーが、他にはない京都勝牛ならではの魅力です。

牛カツ専門店「京都勝牛」が福岡中心街に初上陸!
【名物】牛ロースカツ京玉膳
牛カツ専門店「京都勝牛」が福岡中心街に初上陸!
京素材をふんだんに使用した京都勝重

◆京都勝牛のスタンダード牛カツ膳
・牛ロースカツ膳
:並(130g)1280円[+税]
・牛ロースカツ京玉膳
:並(130g)1380円[+税]
・みぞれ牛ロースカツ京玉膳
:1450円[+税]
・京都勝重
:1350円[+税]

◆厳選部位
・黒毛牛カツ京玉膳
:(130g)1980円[+税]
・黒毛和牛サーロインカツ京玉膳
:(130g)2480円[+税]

シークレットイベント

「京都勝牛 天神西通り」では、オープン前日の9月3日(土)限定で、シークレットイベントが開催されます。

開催時間は、11:00~14:00。

当日は、看板メニューである「牛ロースカツ膳130g」1,280円(+税)を、半額以下の500円(+税)にて提供されます。先着200食限定で、なくなり次第終了となります。

牛カツ専門店「京都勝牛」公式サイト
▶ 牛カツ専門店「京都勝牛」|facebook

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