明星食品株式会社は、カップ焼そば「明星 東京デザイン専門学校コラボ 今日もおつ豆さま えだ豆味焼そば」を、2026年7月20日（月）に全国で新発売します。具材もソースも「えだ豆」づくし！程よい塩味で、きっとビールが飲みたくなる！「今日も1日 “おつ豆さま” です！」

「MYOJO DESIGN PROJECT」第8弾となる今回は、学校法人原宿学園 東京デザイン専門学校と取り組み、学生が企画した全104作品の中から選ばれた受賞作品を、カップ焼そば「明星 東京デザイン専門学校コラボ 今日もおつ豆さま えだ豆味焼そば」として発売します。

本商品は、えだ豆好きの学生が、えだ豆を使用したカップめんが市場に少ないことに着目し「おつまみ感覚で楽しめるえだ豆を使ったカップめんがあったら面白いのではないか」という発想から生まれた商品です。

「おつ豆さま」という印象的なネーミングには、「おつまみ」を連想させる響きに加え、「お疲れさま」の意味も重ね、疲れた1日の終わりに手軽においしいおつまみを楽しんでほしいという思いが込められています。

商品のこだわりは具材の「えだ豆」です。粒がふっくらとして甘みのある北海道芽室（めむろ）産のえだ豆を使用しました。ゆでた後に塩味を調整し、フリーズドライ加工を施すことで、湯戻し後も程よい塩味と食感を楽しめます。

さらに、ソースはえだ豆色の粉末ソースと、調味油を組み合わせ、えだ豆の風味を感じる塩ベースの味わいに仕上げました。えだ豆の程よい塩味が1日の終わりにうれしい、おつまみにぴったりなカップ焼そばです。もちろん、ビールとの相性も抜群です。

▶ 明星食品株式会社

この情報は2026年7月9日（木）時点の内容です。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。