アイビーカンパニーでは、同社が運営する、ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack®（シェイク シャック）」について、7月下旬、博多エリアに位置する西日本シティビルに「シェイク シャック 博多店」をオープンすると発表しました。
シェイク シャックは、2015年に日本上陸して以来現在では国内で18店舗を展開しており、「シェイク シャック 博多店」は19店舗目となります。
シェイク シャックはニューヨーク発の“モダンなバーガースタンド”をコンセプトに、良質な食材とホスピタリティを融合させた“ファインカジュアル”なレストランとして、世界各国で支持を集めています。
ホルモン剤を使用せず飼育されたアンガスビーフを100％使用したハンバーガーをはじめ、ホットドッグやフライ、店舗で仕込むフローズンカスタード、シェイク、レモネードなど、多彩なメニューを用意。
また、バーガーとのペアリングを楽しめるオリジナルのクラフトビールやワインなどアルコールも提供。
同社では、「人々が気軽に集えるコミュニティギャザリングプレイスとして、カルチャー、食文化の発信地として発展を続ける博多の地において、ブランドの価値を体現する新たなコミュニティの場として展開していく」とコメント。
店舗概要
博多店では、ビジネスや観光で国内外から多くの人が行き交うこの街において、訪れる人と地元の方々が自然に交わる、開かれた空間づくりが行われます。
博多ならではの活気やあたたかさを感じられる店舗として、日常使いから特別なひとときまで、さまざまなシーンで利用できる存在として展開。
博多店のデザインは、博多の街がもつ賑わいや文化から着想を得て構成し、落ち着いたトーンをベースにしながら、アクセントカラーや素材感で心地よいにぎわいを表現し、日常に寄り添いながらも、ふと気分が上がるような空間として、誰もが気軽に立ち寄り、過ごせる場を提供。
▼店舗名
シェイク シャック 博多店
ブランド名英語表記：Shake Shack Hakata
▼所在地
福岡市博多区博多駅前 3-1-1
西日本シティビル 1F
▼オープン予定
2026年7月下旬
▼席数
148席予定
この記事の情報は6月1日（月）時点での予定であり、内容は予告なく変更になる場合があります。