風美庵（本社：福岡市）では、2026年6月、福岡県飯塚市に自社製造拠点「風美庵飯塚ファクトリー」を稼働させると発表しました。

年間製造規模20億円を見込む本格工場として、焼菓子を中心とした菓子の一貫製造体制を整備。地元福岡の素材を活かしたプレミアムな“地元発”の土産菓子を、全国へ届けることを目指すとしています。

福岡は、古くから菓子文化が息づく地域です。
九州の玄関口である福岡空港や博多駅には、近年のインバウンド需要の拡大も相まって、福岡発の土産菓子への注目は、かつてないほど高まっています。

同社は、こうした時代の流れを好機ととらえ、同ファクトリーを設立。この地に自社製造拠点を構えることで、地元・福岡産の素材を活かした菓子の安定供給体制を整え、「福岡を代表するお土産ブランド」の確立を目指すとのことです。

なお、同ファクトリーは「年間20億規模・3ライン体制」を想定した、菓子専用工場で、常温商品の本格量産ラインでは、個包装・全自動包装設備を導入。土産・ギフト需要に対応した高品質なパッケージングを実現。

工場内には研究開発ラボを併設し、独自性の高い商品を継続的に開発できる体制を整え、地元・飯塚の人材とともに「風美庵にしか作れない味」を追求しながら、地域の雇用創出と産業振興にも貢献し、福岡発の菓子ブランドとして風美庵にしかない味と体験を発信。

また、製造品質の基盤として、HACCP準拠の衛生管理体制と製造DXの導入により、食の安全・安心と生産効率の両立を図る最新の設備となります。

▶ 株式会社 風美庵

この記事の情報は4月17日（金）時点での予定であり、内容は予告なく変更になる場合があります。