創業106年を迎え、福岡市を拠点に九州で12店舗展開をする、パティスリーイチリュウでは、日本に44名しかいない日本茶鑑定士の一人である木屋康彦氏とタッグを組んで展開をする旨味茶プレミアムシリーズの第四弾「一番茶 旨味茶ブラウニー」を、2025年6月1日より販売開始すると発表しました。
洋菓子の特性と茶葉の味わいが「どう寄り添うことが出来るか」ということを想定し、ブレンドを行った福岡県八女市のお茶。
特に口に含んだ時に感じる味と食した後に心地よく感じるお茶の余韻を表現することを重要視。
通常のお茶と違って、量を使い、凝縮しても「渋み・苦み」を感じず、「旨み・甘み」が前面に出るよう最大限に調整されているのが特徴です。
一番茶 旨味茶ブラウニー
ブラウニーを想定し、八女の一番茶の中から激選した茶葉を石臼で丁寧に挽き抹茶の旨味茶を作成。渋み、苦みが少ない旨味茶の特性を生かし、通常使用できる倍以上の茶葉を使用。クリームにはホワイトチョコレートをベースにお茶本来の香りと味を封入。より旨味と甘みを感じるしっとりした生地に、濃厚かつ香りの高さを両立した味わいに仕上げられています。
▼価格
3個入 648円
4個入 864円
6個入 1,296円
8個入 1,728円
金額は税込みの総額表示です。
商品は直営店の各店舗、および、ネットストアにて販売されます。
この情報は2025年5月25日（日）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。