株式会社山口油屋福太郎（本社：福岡市）は、2025年3月29日（土）、岩田屋本店 本館地下2階に新店舗「福太郎 岩田屋店」をオープンします。
この店舗では、福太郎・独自製法の明太フランスを焼きたてで販売し、その場で味えるイートインスペースも設置予定。岩田屋としては初の、明太フランスに特化した専門店となります。 
ただの明太フランスじゃない！明太⼦づくり50年の福太郎が明太フランス⽤バゲット から開発。
岩⽥屋店で提供するのは、福太郎が独⾃に⽣み出した「明太フランス」です。この商品は、50年以上前から「ご飯に合う」明太⼦を研究してきた 福太郎の開発⼒を「パンとの最⾼の相性」に注ぎ込んだ ⾃慢の逸品です。
まず取り組んだのは、福太郎⾃慢の明太⼦をべースに、マヨネーズのコク、にんにくの⾹りが効いた、濃厚な旨味の明太⼦フィリングの開発。そして、そのフィリングと調和するよう試作を重ねた専⽤バゲットは、外はパリッと、中はもっちりとした⾷感。
福太郎はパン作りのために⾃社⼯房までつくり、この明太フランスが⽣まれました。明太⼦もパンも⾃分たちで製造する、まさに「 明太⼦屋が本気でつくった 」明太フランス。岩⽥屋店では、これを店頭で焼いて提供します。
定番の「プレーン」に、明太⼦がよりたっぷり⼊った「リッチプレーン」、4種のチーズをふんだんにのせた「リッチチーズ」2つの味が新登場。リッチプレーンとリッチチーズは 岩⽥屋店だけの限定商品 として、数量限定で販売します。
また、⾃宅のトースターで楽しめる冷凍タイプの明太フランスも⽤意。こちらは上記3種に「チーズ」「バジル」を加えた5種での販売です。遠くの⽅への贈り物に。⾃宅の⾷事に 。明太フランス好きの新たな聖地 となるべく⼒を注いだ商品ラインナップです。 
明太フランス以外にも！“岩⽥屋店発”の新商品リリース、続々。
＜andめんべい＞
「九州の産地‧⾷材‧⽣産者」をコンセプトにしためんべい。味はうなぎ‧柚⼦ごしょう⾵味‧もつ鍋味‧牡蠣‧⽔⽥ごぼう‧三池⾼菜の6種。九州の⾷の豊かさを楽しめます。
＜磁器⼊り明太⼦＞
創業1804年の有⽥焼窯元「弥左ェ⾨窯」のモダンブランド「アリタポーセリンラボ」とのコラボで、国産無着⾊明太⼦の蓋物をつくりました。1段は7,700円、2段は15,400円とラグジュアリーな逸品。2段⽬には福太郎⾃慢のいかめんたいを詰めました。
＜THE MENTAI チューブ＞
チューブを絞るだけで福太郎の明太⼦を⼿軽に楽しめる。中⾟‧激⾟‧たらこ‧⾁みそ‧バジル‧柚⼦ごしょう‧たこわさ。7種のラインナップで、様々な⾷卓のシーンを彩ります。 
▶ HP： https://www.fukutaro.co.jp/
この情報は2025年3月26日（水）時点の内容です。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。