グランドハイアット福岡 1Fレストラン「ザ マーケット エフ」では、2025年4月26日（土）に「グランド ハイアット 福岡 開業29周年記念プレミアムディナービュッフェ」を開催すると発表しました。

4月26日に迎えるホテル開業29周年を記念して企画された同ディナービュッフェでは、ライブキッチンから提供する出来立ての料理を充実させた、ライブ感あふれる料理の数々を用意。

注目は、29年間の感謝を込めてシェフがゲストのテーブルを回り、目の前で仕上げて提供する「博多和牛の洋風しゃぶしゃぶ」。コンソメスープにさっとくぐらせた博多和牛にウニを添え、1名につき1皿を出来立てで提供。

出来立ての料理を提供するシェフズステーションでは、鹿児島県産和牛のローストビーフを切りたてで提供するほか、伊万里牛の赤ワイン煮の炙り焼きや、くまもと黒毛和牛「和王」の自家製ボロネーゼのパスタをゲストの目の前で仕上げます。

また、あまおうのコンポートを自家製のバニラアイスクリームに注いだストロベリージュビレとフレンチトーストを目の前で仕上げるデザートのカービングステーションもあり、周年記念に相応しい華やかなデザートが並びます。

ミニバーガーを自分で作ることができるステーションやフライドチキンなど、キッズ向けの料理が並ぶコーナーも用意され、家族一緒に楽しめる内容となっています。

メニュー

ビュッフェステーション
ブラータチーズとフルーツトマトのカプレーゼ／サーモンマリネ オニオンケッパーソース／おおいた冠地どりのエスカベッシュ／糸島豚の自家製パテ ド カンパーニュ／はかた極味鴨の紅茶マリネ／九州産野菜のテリーヌ／シーザーサラダ／阿蘇自然豚生ハムサラダ／宮崎県産和牛のビーフブロス／かごしま森の黒豚のポリネシアン パイナップルライス添え／帆立と海老のソテー ブールノワゼットソース／宮崎県産しまうら真鯛のグリル 宮崎県産サフランソース／はかた地どりとポテトのグラチネ／THE MARKET F オリジナルビーフカレー／玄米パン／明太子バゲット／ミニメロンパン／クリームパン／肉巻き寿司／さば棒寿司／煮穴子押し寿司／さざえの壺焼き／がめ煮

ライブキッチン
鹿児島県産和牛のローストビーフ マッシュドポテト添え ジャポネソース／伊万里牛の赤ワイン煮の炙り焼き あかねの虜の特製オランデーズソース／くまもと黒毛和牛「和王」の自家製ボロネーゼ

シェフズギフト（1名につき1皿）
博多和牛の洋風しゃぶしゃぶ 雲丹 コンソメソース

キッズステーション
ミニバーガーステーション／フライドチキン／フレンチフライ／ピザ

デザート
苺のショートケーキ／苺のミルクレープ／ハイアットブラウニー／苺ミルフィーユ／ラズベリーと苺のムース／能古島産ブラッドオレンジのベイクドチーズケーキ／テリーヌショコラ／ピスタチオのプチシュークリーム／クレームブリュレ／苺のマカロン／ブラッドオレンジのジュレ／マンゴープリン／パンナコッタ キャラメルシャンティ／フルーツサラダ

デザートライブキッチン
ストロベリージュビレ バニラアイスクリーム／フレンチトースト

概要

▼期間
2025年4月26日（土）
要予約
▼時間
17:30～22:30
20:30最終受付
2時間制
▼場所
1F レストラン
ザ マーケット エフ
▼料金
大人 10,000円
子ども 12歳まで 5,000円
未就学児無料
ドリンクフリーフロー ＋3,000円
プレミアムフリーフロー ＋5,000円
別途サービス料 15％
▼予約・問い合わせ
092-282-2803
レストラン予約
9:00～18:00
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▶ グランド ハイアット 福岡

この情報は2025年3月12日（水）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。