ヒルトン福岡シーホークでは、カプセル式コーヒー市場のパイオニア NESPRESSO（ネスプレッソ）とコラボレーションした「天空のアフタヌーンティー with NESPRESSO」を、2025年3月3日から5月2日までの期間、同ホテル35階 バー＆ダイニング CLOUDS（クラウズ）にて開催すると発表しました。
ネスプレッソのコーヒーの味わいにインスパイアされた3種のスイーツを含むスイーツ7種、スコーン1種、セイボリー3種、スープ、紅茶またはネスプレッソのコーヒーがセットになったアフタヌーンティーが展開されます。
ネスプレッソのロゴを象ったチョコレートを飾った「コーヒーキャラメルパンナコッタ」は、力強いコクと木の香りを彷彿とさせ、安らぎを感じるアロマが特徴的なネスプレッソのコーヒー「リストレット インテンソ」の風味をしっかりと楽しめるムースの上にココアクランチをまぶし、甘味の強いキャラメルクリームを絞った一品。
ココアクランチのサクサクとした食感を楽しみながら「リストレット インテンソ」特有の苦みとキャラメルクリームのマリアージュを堪能できます。
ネスプレッソの「ヴァーチュオ」シリーズのコーヒーカプセルの形状にインスピレーションを得た「ビターチョコレート ネスプレッソムース」は、まずビスケットを敷き、そこから半円を描くように、チョコレートクリーム、3月は「ヴァーチュオ」コーヒーの「メキシコ」、4～5月は「コロンビア」を使用したムースの層が広がります。
仕上げにムース全体をチョコレートでコーティングし銀箔をあしらったアイコニックなスイーツとして登場します。
「ヴァニラコーヒーマドレーヌ」は、マドレーヌの半分を「リストレット インテンソ」と粉糖を混ぜて作った特製ペーストでアイシング。バニラ香るマドレーヌとコーヒー風味のマドレーヌの2つの異なる味わいが1つのマドレーヌから楽しめます。
また、春の訪れを感じさせるいちごを使用した「抹茶といちごのタルトレット」は、濃厚な抹茶味と爽やかな酸味が特徴的ないちご味の2層のジェリーをタルト生地とともに楽しむ一品。
その他にもネスプレッソのコーヒーと相性抜群な「いちごマカロン」「ヘーゼルナッツラズベリーケーキ」「蜂蜜クルミボンボン」とホテルメイドの「プレーンスコーン」を用意。
また、セイボリー3種のうち2種にもネスプレッソのコーヒーを使用。「生ハムとコーヒー風味クリームチーズのタルトレット」は、チーズとベーコンの塩味を感じた後に、クリームチーズからほのかにネスプレッソの「トウキョウ ルンゴ」のフルーティーで香り高い花のようなアロマが芳香を放つ一品です。
ネスプレッソのコーヒーを使用したセイボリー2種目「プルドポーク 鶉（うずら）の卵ベネディクト」は、トーストした甘い穀物のような香りを持ち合わせたオーガニック認証取得のアラビカ種コーヒー「ペルー オーガニック」で創るCLOUDS特製オランデーズソースを鶉の卵のポーチドエッグにかけ、温かいパイ生地の上に配した一品。
その他、「小海老と鱒（マス）の卵 オープンサンド」と、ほんのりと桜の香りが漂う冷製スープ「桜風味の冷製ビシソワーズ」の計3種のセイボリーとスープを用意。
オプションドリンクは、ネスプレッソのコーヒー「フィネッツォ」が持つスッキリとした酸味といちごの果実感がマッチした「ショコラフレーズラテ」と「ビアンコ デリカート」のエスプレッソをベースに、桜シロップとフォームミルクを加え桜模様をあしらった「さくらカプチーノ」がラインナップします。
概要
▼場所
ヒルトン福岡シーホーク
35階
バー＆ダイニング CLOUDS
▼期間
2025年3月3日から5月2日
▼時間
平日
11:30～
13:30～
二部制
土日祝
11:30～
13:30～
15:30～
三部制
▼料金
平日 5,000円
土日祝 5,500円
オプションドリンク1杯 1,200円
金額は消費税・サービス料込み。
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この情報は2025年2月17日（月）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。