ディーン＆デルーカでは、2025年1月16日（木）より、マーケット店舗などにて、同ブランドのためにブレンドされた「ハウスチョコレート」を使ったチョコレートドリンクやスイーツを順次販売開始すると発表しました。
九州エリアは、マーケット店舗 アミュプラザ博多が取り使う予定です。
華やかな香りと長い余韻が魅力のハウスチョコレートを、温めた少量のミルクで溶かした濃密な「ホットチョコレート」が登場。個性の違う3つのクリームをトッピング。魅惑的な香り、深いコク、リッチなくちどけを追求した、デザートのように贅沢な一杯です。
今年は GOOD CHEESE LABORATORY のリコッタチーズを使用した新フレーバー「レモン＆リコッタ」が登場。
また、ささやかなギフトや自分へのご褒美にもおすすめ「チョコレートテリーヌ」も1月20日（月）より用意。切り口がサラミを思わせるイタリアのお菓子・チョコレートサラミのように、しっとり濃厚な味わいです。
今年は、食感のコントラストをたのしめるように、ナッツをふんだんに使い、カリカリやサクサクの歯ざわりをちりばめた仕立てとなっています。
今回登場するホットチョコレート、スイーツに使用する「ハウスチョコレート」を手がけたのは、鎌倉に拠点をもつ MAISON CACAO（メゾンカカオ）。
コーヒーやワインにハウスブレンドやハウスワインといった、店舗やブランドそれぞれの定番があるように、ディーン＆デルーカのドリンクやスイーツ、ベーカリーなどのためにブレンドされた、世界に一つの味わいです。
ホットチョコレート レモン＆リコッタ
フローラルでフルーティーな香りのハウスチョコレートならではの、心地よい酸味を生かした新フレーバー。ベースのホットチョコレートにはヨーグルトを加え、クリーミーなコクとさわやかな後味を両立。たっぷり絞ったトッピングのリコッタクリームには、レモンと塩の隠し味を加えて、チーズの風味を引き立てています。
税込 ￥745
新フレーバーのリコッタチーズは、国産ナチュラルチーズコンテスト「Japan Cheese Awards 2024」で金賞に輝いたGOOD CHEESE LABORATORYのリコッタを使用。契約牧場から届く搾りたての生乳で作るミルキーな味わいは、クリームにしてもその魅力を存分に発揮しています。
ホットチョコレート ダブルチョコ
ベースのホットチョコレートの上に、グラウンドチョコレート・ココアパウダー・チョコレートソースという質感の異なる3つのチョコレートときび砂糖でつくったクリームを絞り、カカオニブを散らしたチョコレート尽くし。時間が経つにつれて濃厚なクリームが溶け込み、チョコレートの風味が増していくカカオリッチな一杯です。
税込 ￥745
ホットチョコレート ラズベリー&ピスタチオ
華やかさをたのしむ「ラズベリー＆ピスタチオ」は、ベリー感がUP。ラズベリー、ストロベリー、チェリーの甘酸っぱさが、ハウスチョコレートの果実味を鮮やかに彩ります。砕いたピスタチオのトッピングは、カカオのナッツ感をアシスト。チョコレート、フルーツ、ナッツが重なり、果実としてのカカオの魅力あふれるフレーバーです。
税込 ￥745
チョコレートテリーヌ
ハウスチョコレートで仕立てた生地に、アーモンド、くるみ、ピスタチオ、クランベリー、クラッカーがぎっしり。ポートワインとラム酒の芳醇さをほんのりきかせた生地は、ホットチョコレートと一緒にたのしめる控えめな甘さ。みんなでシェアしたり、独り占めにしたり、好きな厚さにスライスして楽しめます。
税込 ¥1,804
チョコレートにメッセージを添えて。初の公式LINEスタンプ登場
世界中のおいしい食材のイラストとともに、食するよろこびやさりげないメッセージを伝えるDEAN & DELUCA 公式スタンプが登場です。会話に彩りを添える全16種のスタンプです。
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この情報は2025年1月10日（金）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。