ヒルトン福岡シーホークでは、心躍るホリデーシーズンにぴったりの期間限定メニューを用意。
2024年12月20日（金）から12月25日（水）の期間、「鉄板焼 金葉亭」「寿司割烹 ともづな」「中国料理 望海楼」の各シェフ自慢のクリスマスシーズンの特別ディナーコースを用意。
また「ブラッセリー＆ラウンジ シアラ」では、2024年12月15日（日）から2024年12月25日（水）までの期間、ホリデーシーズンビュッフェが開催されます。
館内では毎年恒例のイルミネーションがスタート。天井高40mのアトリウム空間が特徴的なブラッセリー＆ラウンジ シアラには、煌めく夜空をイメージしたイルミネーションが美しく光り輝きます。
また、チャリティー活動の一環として毎年ロビーに設置される、ヨーロッパの冬の街並みを模した大規模なジオラマ「クリスマス・トレイン」が、今年もチャリティーに協賛した地元の企業や団体のロゴやメッセージなどとともに展示。
クリスマス・トレインにより集められた寄付金は、児童養護施設やその支援団体であるNPO法人、震災被災地などに寄付をし、一部をクリスマス・トレインの制作費として使用されます。
大規模なジオラマの付近には、寄付金（100円）を入れると列車の模型が線路を走るミニジオラマを設置し、2025年1月6日（月）まで個人の寄付を募ります。
35階 鉄板焼 金葉亭
脂がたっぷりとのった佐賀牛と、鮑や伊勢海老などの贅を尽くした海の幸が堪能できる特別なディナーコース。地上123mから煌めく福岡の街並みを眺望しながら卓越した料理を堪能できます。
▼期間
12月20日（金）～12月25日（水）
▼時間
①17:30または18:00～20:00
②20:30～22:00
▼料金
コースA 25,000円
コースB 28,000円
コースC 35,000円
35階 寿司割烹 ともづな
近海で獲れた新鮮な魚を使用したお造りと寿司を寿司割烹 ともづな特製の刺身醤油で楽しむコース。メインには「和牛ステーキ」と伊勢海老に雲丹をたっぷり乗せて焼いた「伊勢海老雲丹焼き」を用意。
▼期間
12月20日（金）～12月25日（水）
▼時間
①17:30または18:00～20:00
②20:30～22:00
▼料金
コースA 15,000円
コースB 20,000円
コースC 24,000円
5階 中国料理 望海楼
広東料理と上海料理をベースに華やかで独創的なモダンチャイニーズ料理を提供する中国料理 望海楼では、北京ダックや伊勢海老を使用したエビチリなど高級食材をふんだんに使用した豪華なクリスマスシーズンのディナーコースが楽しめます。
▼期間
12月20日（金）～12月25日（水）
▼時間
①17:30または18:00～20:00
②20:30～22:00
▼料金
コースA 13,000円
コースB 15,000円
コースC 18,000円
4階 ブラッセリー＆ラウンジ シアラ
心躍る色鮮やかな約40種類の料理をビュッフェ形式で用意。世代を問わず楽しめるクリスマスメニューが登場します。
▼期間
12月15日（日）～12月25日（水）
▼時間
ランチ
11:30～14:00
最終入店 13:30
ディナー
17:30～22:00
最終入店 21:30
▼料金
ランチ
大人 5,000円
4～12歳 2,500円
ディナー
大人 7,000円
4～12歳 3,500円
4階 ブラッセリー＆ラウンジ シアラ
Antique Noël
19世紀後半のイギリスの繫栄を象徴する荘厳なデザインが特徴的なヴィクトリアンスタイルに着想したホリーデーシーズンのスイーツビュッフェ。ヴィンテージ調のオーナメントで創るアンティークな世界観の中、クリスマス定番のスイーツを含む約20種のスイーツとセイボリー（軽食）がラインナップします。
▼期間
11月2日（土）～12月29日（日）
土曜日・日曜日・祝日限定
▼時間
15:30～17:00
最終入店：16:30
▼料金
大人 5,000円
4～12歳 3,500円
学生 4,500円
公式ホームページからの予約のみ
クリスマスケーキ
王道のいちごを使用したショートケーキをアレンジした「フレーズ・デ・ノエル」や食材の組合せが絶妙でシェフのアイデアが詰まった「ラズベリー・グリーン・クリスマス」を含む計3種のケーキとホテルメイドのシュトーレン1種を販売。
▼予約
～2024年12月15日（日）
▼受け取り
12月23日（月）～12月25（水）
▼受け取り方法
ヒルトン福岡シーホーク
4階ブラッセリー＆ラウンジ シアラ
11時～18時
その他、詳細内容や最新の情報については、以下の特設ページ内より確認できます。
▶ クリスマス特設WEBページ｜ヒルトン福岡シーホーク
この情報は12月1日（日）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。