グランド ハイアット 福岡は28日、同ホテル1Fレストラン ザ マーケット エフにて、2024年12月26日（木）から2025年2月28日（金）までの期間、チョコレートアフタヌーンティー「オール アバウト スパイス 」を販売すると発表しました。
グランド ハイアット 福岡の冬のアフタヌーンティーのテーマは「チョコレート×スパイス」。
フランス・ヴァローナ社の様々な種類のチョコレートを使用し、それぞれのチョコレートと相性の良いスパイスをペアリングしたスイーツをはじめ、スパイスを効かせたコンディメントと一緒に楽しむスコーン、スパイスを活かしたセイボリーを用意。
チョコレートの甘さとスパイスが生み出す、エキゾチックな香りをまとった魅惑のアフタヌーンティーを楽しむことができます。
メニュー
▼ウェルカムドリンク
ホームメイドチャイショコラ
▼スイーツ
モワルー・オ・ショコラ 山椒風味のクレームシャンティ / チョコレートキャラメルタルト トンカ豆のブリュレ / カカオパルプのジュレ レモンジンジャーパンナコッタ / ショコラブランムース コリアンダーとフルーツのエキゾチックコンポート / ビターチョコレートムース グリオットチェリーとクローブのコンポート
▼シェフズ・スペシャル
カカオポットチョコレートとバニラアイスクリーム ティムットペッパー風味のホットチョコレートソース
▼スコーン
プレーンスコーン / チョコレートスコーン / コンディメント（クロテッドクリーム / カルダモンチョコレートミルククリーム / ピンクペッパーマーマレード）
▼セイボリー
雲仙ハム・チェダーチーズ・胡瓜のミルフィーユサンドウィッチ ケイジャンスパイスと共に / 海老のスイートチリソース和えとアボカドディップのオープンサンドウィッチ / 糸島豚ロースカツサンドウィッチ 宮崎県産青胡椒ソース / チョコレートと平飼いたまご「あかねの虜」のカルボナーラ
▼ドリンク
紅茶、コーヒーなど15種
a：モワルー・オ・ショコラ 山椒風味のクレームシャンティ
ベリー系の華やかな酸味と風味が特徴のスイートチョコレートで作った、ふんわり柔らかなチョコレートケーキに、山椒を忍ばせたクレームシャンティとチョコレートをのせた仕立て。
b：チョコレートキャラメルタルト トンカ豆のブリュレ
ヘーゼルナッツのヌガー、キャラメルソース、チョコレートガナッシュを閉じ込めたタルトに、独特の甘い香りが特徴のスパイス・トンカ豆の風味をうつしたブリュレとコーヒークリームをのせた一品
c：カカオパルプのジュレ レモンジンジャーパンナコッタ
レモンとジンジャーがアクセントのパンナコッタと、ライチのような爽やかな香りと甘酸っぱさが特徴のカカオパルプ（カカオの果肉）の果汁で作ったジュレが2層になったグラスデザート。
d：ショコラブランムース コリアンダーとフルーツのエキゾチックコンポート
コリアンダーの風味をうつしたマンゴー、パッションフルーツ、アプリコットのコンポートを、ホワイトチョコレートムースで包んだ仕立ての一品。
e：ビターチョコレートムース グリオットチェリーとクローブのコンポート
クローブを入れてコンポートしたグリオットチェリーを、なめらかなビターチョコレートで包んで仕上げられています。
f：カカオポットチョコレートとバニラアイスクリーム ティムットペッパー風味のホットチョコレートソース
クランブル、バニラアイスクリーム、苺、ブラックベリーなどの上に、カカオポットの形のビターチョコレートをのせた一品。柑橘類を思わせるフルーティーな香りが特徴のスパイス・ティムットペッパーの香りをうつした温かいチョコレートソースをかけて楽しめます。
g：雲仙ハム・チェダーチーズ・胡瓜のミルフィーユサンドウィッチ ケイジャンスパイスと共に
h：海老のスイートチリソース和えとアボカドディップのオープンサンドウィッチ
i：糸島豚ロースカツサンドウィッチ 宮崎県産青胡椒ソース
j：チョコレートと平飼いたまご「あかねの虜」のカルボナーラ
濃厚な味わいの平飼いたまご「あかねの虜」で作るカルボナーラにチョコレートを加えてまろやかさとコクを出した仕立て。
プレーンスコーン、チョコレートスコーン
爽やかなカルダモンの香りをうつしたミルクチョコレートクリーム、ピンクペッパーの香りがアクセントの清涼感のあるオレンジジャム、クロテッドクリームをつけて楽しむ一品。
概要
▼期間
12月26日～ 2025年2月28日
各日数量限定
▼場所
グランド ハイアット 福岡
1Fレストラン
ザ マーケット エフ
▼時間
14:30～20:00
最終受付19:00
2時間制
▼料金
税込5,500円
別途サービス料（15％）が必要。
12歳までのキッズにはキッズアフタヌーンティーを用意。料金：税込2,800円
▼予約
電話：092-282-2803
レストラン予約直通
▶ グランドハイアット 福岡
この情報は11月28日（木）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。