コムサが展開するカフェコムサでは、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案しています。
今回、2024年9月27日(金)から10月下旬頃まで期間は、熊本県山江村産「やまえ栗」のケーキを展開。
九州エリアは、井筒屋小倉店 本館5階 小倉井筒屋店と、鶴屋百貨店 本館4階 熊本鶴屋店が取り扱います。
山江村は熊本県の最南端にあり、鹿児島県と宮崎県に接する球磨盆地のほぼ中央にあります。
昼夜の寒暖差が大きい盆地特有の気候と、南向きの丘陵で水はけがよく、赤土の肥沃な土壌で美味しい栗が育つ土地の条件が揃っています。
やまえ栗は、昭和52年には昭和天皇に献上されるなど品質が高く評価され、実が大きく、深い甘みと豊かな風味を併せ持つことが特徴で、2024年3月27日に地理的表示保護制度に登録されました。
村の活性化を目的に村全体で育てられる、極上の和栗「やまえ栗」をカフェコムサのケーキで楽しめます。
熊本県 山江村産「やまえ栗」のケーキ
熊本県山江村で収穫される「やまえ栗」は一般の栗より二回りほど大きく、糖度が高い栗です。和栗のモンブランクリームとあわせてマスカルポーネクリームのベースに飾った、秋のおすすめケーキです。
▼ベース
マスカルポーネ
▼価格
税込 1,500円/1ピース
フルーツの入荷状況や店舗により、展開期間が異なる場合があります。
この情報は9月22日(日)時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。