黒川商事（本社：熊本県阿蘇郡南小国町）では、黒川温泉街では初めてとなるパンとコーヒーの店「Au Pan & Coffee」を新たに開店すると発表しました。
福岡県内の話題ではありませんが、同エリアは年間を通して福岡方面から多くの人たちが訪れる観光地であることから、弊サイトでもご紹介します。
Au Pan & Coffeeは、Au Kurokawaの旗艦店であり、地域の食材を使用したパンをメインに、焙煎から手がけるコーヒーや、ナチュラルワインなどの物販を営む19坪の小さな店舗です。
地元で生産される食材を使い、その土地ならではの味を追求し、運営の過程で使用した資源はできるだけ循環させていく”地産地循”の考え方を念頭において運営。
同店のパンは、黒川温泉郷の周辺のつくり手が育てた食材を中心に使用してつくられます。
職人がつくりたいものより、今ここにある食材からできるパンをつくること。この地域で暮らす人たちが食べたいパンをつくること。それは、素材をつくる人やパンを食べる人など、関わる人たちと日頃から話し、関係性があるからこそできることです。
Au Pan & Coffee では、パンを通して、食材や人など、黒川温泉郷の豊かさを伝えていくとのことです。
店舗概要
Au Pan & Coffeeは、地元の小国杉や地元の窯で焼いた陶器のオブジェなど、地域の素材を使うことでこの土地の風土を感じる空間に仕上げられています。外の芝生やベンチに座り、景観を眺めながら焼きたてのパンやコーヒーを楽しめます。
▼店舗名
Au Pan & Coffee
▼所在地
熊本県阿蘇郡南小国町満願寺6733-1
地図はこちら
▼営業時間
午前9時～午後5時
▼定休日
水曜日
木曜日
この情報は9月16日（月）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。