2024年9月1日(日)無機質×和を掛け合わせた空間で、日本の魅力を感じながら和食が味わえる「和食堂ENYA」(福岡市中央区今泉1-19-12 サキタ今泉ビル 3F)がオープン。営業時間は17:00~00:00。
ブランド米の土鍋ごはんが自慢です。蟹・いくらなどの炊き込みも用意。黒毛和牛すき焼き、無菌豚のしゃぶしゃぶもおすすめ。
茶葉にもこだわった多彩なお茶割や、さまざまな味わいの厳選日本酒と共に堪能してください。店内にはカウンター席と座敷席を完備。大きな窓から木の緑が眺められ、夜景も楽しめます。日本の魅力を感じられるメニューを多彩に取り揃えてます。国産黒毛和牛を使用したすき焼きは、土鍋ご飯とも相性抜群。長崎の五島列島で育った無菌豚のしゃぶしゃぶは、柑橘が香る自家製ポン酢で召し上がりください。 ブランド米を使用した、炊き立ての土鍋ごはんを提供。ごはんのお供4種とお味噌汁付き。そのほか、「蟹といくらの炊き込み」「鯖と明太の炊き込み」も楽しめます。 茶葉にもこだわったお茶割を、約6~7種類と豊富に取り揃えてます。京都産の抹茶をその場で点てて仕上げる一杯も。ソフトドリンクでも楽しめます。
そのほか、さまざまな飲み口の日本酒も用意。産地で選ぶのではなく、実際に試飲したうえで美味しいものを厳選してます。
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