カフェ＆ブックス ビブリオテークは29日、長崎県五島市の”五島商店 佐藤の芋屋”が手掛ける「有機安納芋」を使用した「蜜芋 モンブランフェア」を、2024年9月4日（水）より開催すると発表しました。
九州エリアは、天神のVIORO B1F 福岡店と、鶴屋百貨店 東館1F 熊本店の2店舗が取り扱います。
ねっとりとした蜜感と濃厚な甘み、皮まで食べられる安心安全のおいしさ。海に囲まれた長崎・五島列島で、オーガニック農法により大切に育て続ける五島商店 佐藤の芋屋の「有機安納芋」を贅沢に使用した蜜芋モンブランデザートが勢ぞろい。
こっくりとした濃密な甘さを活かした、口どけの良い特製 蜜芋モンブランクリームを、パンケーキやパイにたっぷり絞り、秋の訪れを感じる個性豊かなお芋デザートに仕上げられています。
さらに、栗やシャインマスカットを使ったケーキなど、旬の味わいも続々と登場。実り豊かな秋の恵みを満喫しながら堪能できる、多彩な秋の味覚デザートがラインナップします。
展開商品
蜜芋モンブランと焼き芋ブリュレのパンケーキ キャラメルソース
濃厚な甘みが特徴の蜜芋に隠し味のはちみつでコクをプラス！香ばしいブリュレクリームとの掛け合わせが楽しめる、スペシャルなパンケーキです。ほんのり塩味の発酵バタークリームが、なめらかな蜜芋クリームと相性抜群！クセになる味わいです。
税込価格：1,760円
蜜芋づくしのモンブランパイ
ひと口食べると、“蜜芋”の濃厚な甘みが口の中に広がり、まるで焼き芋をそのまま食べているかのような味わい。蜜芋の甘さをさわやかなクリームチーズの酸味とバタースコッチソースのコクがさらに引き立てています。
税込価格：1,210円
フェア期間中、蜜芋モンブランデザートにぴったりのティーペアリングとして、金木犀の紅茶を用意。秋に可憐な花を咲かせ、豊かな香りを放つ金木犀。その甘く優雅な香りが漂う紅茶とともに、蜜芋モンブランデザートの風味がさらに引き立ち、深みを増します。
響きあう相性抜群の組み合わせで、秋の訪れを感じる豊かなひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。
セットドリンク：＋税込660円
同時展開
秋の味覚はお芋だけじゃない！やっぱり食べたい、定番「栗のモンブラン」
フランス産栗のモンブラン
フランス産の洋栗を贅沢に使用したマロンクリームに、ほんのりラム酒を効かせた甘さ控えめの生クリームが相性抜群！栗本来のやさしい甘さに香り高いコーヒークランブルがアクセントになり、どこか懐かしさを感じられるモンブランに仕上げられています。
税込価格：990円
樹上完熟させた、一番良い状態のシャインマスカット。フルーティーな甘さを思う存分に堪能できる、フルーツが主役のショートケーキが登場！
完熟シャインマスカットのショートケーキ
ぶわっと広がるフルーティーな甘さとさわやかな香り！樹の上でしっかり完熟させてから届く、こだわりのシャインマスカット。なかにはシャインマスカットだけでなく、ジューシーな巨峰もたっぷり。旬のおいしさを引き立てる軽やかな生クリームで仕上げたフルーツが主役のショートケーキです。
税込価格：1,430円
樹上完熟で一番良い果物の味を追求した、こだわりのシャインマスカット
岡山県から届くこのシャインマスカットは、土作りからこだわり、日照量や木の管理など一切妥協せず育てられています。1本の木に実る房数をあえて減らすことで、甘みが凝縮し濃厚な味わいのぶどうをつくりあげています。
加えて、「樹上完熟」するというこだわりっぷり。一本いっぽん木ごとに1番美味しいタイミングを見極め、それに合わせた収穫と発送を行い、果物の最大限の美味しさを追求しています。
この情報は8月29日（木）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。